Цитата сообщения kuzya123452
Салат "Бисер"
Описание: Безумно нежный салат! Необычное сочетание продуктов:пшено, рыба и сливочное масло, а получается очень вкусно) Этот салат непременно оценят Ваши гости за праздничным столом, так, что можно представить его и на БАЛ! Попробуйте! Ингредиенты для "Салат "Бисер"":
Рецепт "Салат "Бисер"":
 |
Подготовить ингредиенты для салата: отварные яйца натереть на крупной терке, отдельно белки и желтки, сыр тоже натереть на терке, рыбу измельчить вилкой, лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе минут на 10. |
 |
Пшено отварить в подсоленной воде и остудить. Следите, чтобы оно не разварилось, зернышки должны быть целыми, так как название этому салату дано благодаря пшену, которое очень похоже на бисер. |
 |
Салат собираем слоями. Ровным слоем выкладываем натертые на крупную терку белки и посыпаем их сверху пшеном, |
 |
Затем равномерно посыпаем натертым сыром и обильно поливаем майонезом |
 |
Потом выкладываем рыбку и сверху маринованный лук. |
 |
Посыпаем натертым яичным желтком и сверху натираем на крупной терке, непосредственно в салатник, охлажденное сливочное масло. Поливаем майонезом, а сверху как бисером посыпаем салат пшеном. |
 |
Украшаем салат по Вашему вкусу и даем ему настояться в холодильнике 30 минут. Я для украшения использовала кондитерскую посыпку ( которая тоже напоминает бисер), синий и зеленый лук и зелень сельдерея. |