Цитата сообщения чирикало Испанские соленые сушки для русского салата.


Сегодня расcкажу как приготовить испанские соленые сушки для русского салата. Сушки они и в Африке сушки, просто название в каждой стране немножко меняется. Конечно они у меня не такие красивые получились как купленые в магазине, но на вкус ничем не хуже. Набор продуктов для их приготовления прямо скажу очень даже скудный и найдется в любом доме.
Для приготовления понадобятся:
Мука - 250 грамм
Вода теплая — 125 грамм или 3/4 стакана
Соль — 0,5 чайной ложки
Дрожжи сухие - 1 чайная ложка
Растительное масло - 1 столовая ложка

Дрожжи растворить в воде.

В миску просеять муку

добавить все остальные продукты

Замесить тесто, месить до тех пор пока не будет от рук отставать. Готовое тесто оставить на 20 минут подойти, накрыв чашку пищевой пленкой.

Подошедшее тесто разделить на порционные кусочки, и теперь внимание самый ответственный момент, зовите детей на помощь.

Надо из каждого порционного кусочка скатать колбаску толщиной с карандаш и длинной около 30 сантиметров. У детей это очень хорошо получится, у них есть практика, они же из пластилином постоянно что-то лепят и катают, так что не пренебрегайте их помощью. Раскатанные колбаски сложить пополам и слепить концы.

Выложить сушки на противень застеленный пергаментной бумагой, оставить на столе и дать тесту немного подойти. И затем поставить в разогретую до 200ºС духовку приблизительно на 20 минут до тех пор пока сушки не зарумянятся. Дать остыть и все, можно намазывать на них приготовленный русский салат

и хрустеть солененькими сушками.

Конечно у меня не получились сушки такие как в магазине, надо было штук 500 таких сделать, чтобы получились похожими на магазинные, а у меня всего 18 штук вышло.
http://snovaoede.ru/