Цитата сообщения чирикало Рассыпчатое песочное печенье с лимонной глазурью


Для Вас дорогих хочу предложить сегодня рецепт очень вкусного печенья, которые просто таят во рту, а лимонная глазурь придает им необычайный свежий вкус. Итак дорогие мои, идем на всеми любимую нами кухню. Так приятно в холодный осенний день сидеть в теплом уголке смотреть как на улице идет дождь и пить горячий чай с вкусным печенье. но прежде надо это печенье приготовить.

Продукты для приготовления:

для теста:
мука 250 грамм
разрыхлитель 2полные чайные ложки
пудинг 1 пакетик 37 грамм
маргарин 100 грамм
сахар 60 грамм
сироп любого варенья 100 грамм
соль щепотка
яйца 2 штуки

для глазури:
лайм 1 штука
сахарная пудра 150 грамм

В первую очередь смешать муку, разрыхлитель, пудинг и просеять.

В другой посуде смешать размягченный сливочный маргарин с сиропом и сахаром.

Затем взбить миксером. Взбивать до тех пор пока не будет однородная пышная масса. Затем по одному добавить яйца .

Получится пышная масса в которую надо постепенно не переставая взбивать добавить муку.

На лист застланный бумагой для выпечки с помощью двух ложек выложить тесто размером приблизительно 4 см в диаметре и 2 см высотой, оставляя между печеньями достаточное расстояние

Не переживайте если выложенное тесто не будет иметь ровную форму, в процессе выпечки печенье увеличится в размере почти вдвое и неровности сравняются. Выпекать печенье в разогретой до 180С духовке в течении 12 максимум 15 минут. Готовые печенье вынуть из духовки дать немного остыть и допечь оставшееся тесто.

Чтобы приготовить глазурь вымойте хорошо лайм или лимон вытрите досуха. Натрите на мелкой терке цедру

Выжмите из половины лайма сок. Смешать сок и цедру с сахарной пудрой.

Должна получиться не жидкая, но и не слишком густая смесь , которую надо поместить в мешочек

В одном углу пакета сделать маленькую дырочку через которую будем украшать печенье сахарной глазурью

Украсьте печенье так как вам нравится и оставьте некоторое время на столе чтобы глазурь застыла. печенье получается очень воздушное, нежное и мягкое.

Одно печенье у меня пролежало всю ночь на столе и осталось таким же мягким как будто только недавно его приготовили. Очень советую приготовить Рассыпчатое печенье с лимонной глазурью, не пожалеете.

Желаю Вам приятного чаепития.
http://snovaoede.ru