Прекрасно, что у Вас созрело желание вырастить на дачном участке такую полезную овощную культуру как сельдерей корневой. Его мы давненько высеваем, а вот о наличии листового экземпляра, я узнал не так давно.

Одним из главных моментов выращивания хорошего и крупного корневого сельдерея является его большой вегетативный период, порядка 180 дней, так что нам не обойтись без рассады, как и у баклажанов, например. И приступать к ее выращиванию необходимо в течение февраля.

Каротин, витамины, минеральные соли, а еще приятный специфический запах- за это и ценят эти овощи.

Рассаду предпочтительнее выращивать в ящичках, наполненных пополам дерновой землей и перегноем, с добавлением песочка. Высота почвенной смеси- 4- 5 см. Посев осуществляем сухими семенами, засыпав сверху небольшим слоем перегноя (0,2 см). Обязательно прореживаем частые всходы сельдерея- в противном случае сеянцы будут слабыми и вытянувшимися. Оптимальной считается температура в 18 град.

Поливаем рассаду умеренно. Пикировку делаем растениям, давшим 1- 2 настоящих листика, в стаканчики или маленькие горшочки. Через полмесяца после пикировки подкармливаем раствором минерального удобрения типа "Гроу Ап"- две ст. ложки приготовленного по инструкции раствора на одно растение.

Сельдерей ,выращивание 

Закаливание проводим за несколько дней до пересадки в почву при температуре 10- 15 град., вынося на балкон. И перед посадкой рассаду черешкового сельдерея обязательно поливаем водой. Почвы предпочтительны нейтральные по кислотности, но при достаточном количестве питательных веществ подойдут и слабокислые.

Во вскопанную грядку (для собственного успокоения) вносим пару- тройку килограммов перегноя и 1 ст. ложку нитрофоски. Разровняв, делаем лунки на расстоянии 12- 15 см друг от друга, выдерживая расстояние ряд от ряда- 20 см. Высаживать, желательно, во второй половине дня.

Об уходе за сельдереем ничего нового Вы для себя не узнаете. Такие же действия, как и со всеми культурными растениями, произрастающими у Вас. Это: прополка, рыхление, подкормка.

 Как продвинутые огородники, проводим через месяц корневую подкормку гранулированными минеральными и жидкими органическими удобрениями. И, конечно же, для получения гладких, без боковых корешков, корней сельдерея в середине июля осторожно отгребаем от них землю и обрезаем ножничками те самые боковые корешки. Через 10- 15 минут, когда срезы подсохнут, плоды окучиваем, не поливая.

Сельдерей черешковый


 

Кстати, полив проводим раз- два в неделю, в зависимости от погоды.

Уборку урожая производим в сентябре. Храним, пересыпав песком, при температуре 2- 5 град, в подвале или погребе.

Вот мы и добрались до того итога, к которому стремились. Для меня это пикантный салат из сельдерея, когда очищенные корнеплоды натираю на терке, добавляю сметанку или домашний майонез и ем с огромным удовольствием. Только не забудьте, что и зимой, на подоконнике, мы спокойно можем выгнать вкусную зелень.

 Пару слов, какой сорт можно посоветовать. Мои рекомендации "Пражскому гиганту". Это среднеранний сорт с периодом от всходов до уборки плодов- 120- 130 дней. С белой, нежной мякотью и весом до полукилограмма. И лежкость при хранении отменная.

Взято здесь