Маково-лимонное нарезное пирожное (Венгерский блог)

Когда я впервые попробовала этот торт, сочетание аромата лимона и  мака сразу же произвели впечатление .
Состав:


Тесто:

     * 400 г муки
     * 160 г маргарина
     * 160 г сахарной пудры
     * 5 яичных желтков
     * Половина пакета разрыхлителя
     * немного молока

Маковое покрытие:

     * 200 г семян мака (неизмельченным)
     * 200 г сахарной пудры
     * 1 лимон
     * 5 яичных белков

Глазурь:

     * 100 г сахарной пудры
     * 2 столовые ложки какао
     * 2 столовые ложки масла
     * 2 столовые ложки горячей воды
     * абрикосовый джем



Приготовление:

     * Замесить тесто, молоко подается по мере необходимости. Разделить на 3 части, убрать в холодильник на некоторое время.
     * На среднего размера листе распределить 1 часть теста. Проколоть виклой не очень густо и покрыть джемом.
     * Вторая часть идет на изготовление жгутов, которые улладываются поверх первого слоя.

     * Взбить тугую пену из белков, постеренно добавляя сахар. Добавить растертый мак, лимонный сок и цедру (если у вас слишком много лимонного сока, не добавляйте весь).
     * Равномерно распределите маковую начинку, а затем покройте 3-ей частью теста.
     * Пеките при 180 С пока хорошо не зарумянится, ок. 30 мин.
     * Для глазури  ингредиенты смешиваются, а затем наносятся на остывший  торт.      

 Торт нарезается по мере необходимости.