1/2 пачки сливочного масла

1/2 пачки маргарина

3/4 стакана светлого коричневого сахара

1/2 стакана сахарной пудры

1,5 ч.ложки разрыхлителя

1,5 ч.ложки корицы

1,5 ч.ложки молотого имбиря

0,5 ч.ложки молотого душистого перца

щепоть соли

1 большое яйцо

2 ложки меда

3 стакана муки

3 ложки картофельного крахмала

Масло и маргарин растереть с сахаром , солью и приправами. Добавить яйцо и, мед. Взбить. Добавить половину муки. Взбить. Затем остальную муку, разрыхлитель и крахмал. Вымешать. Тесто поделить пополам (тесто получается очень мягкое), завернуть в пленку и поместить в холодильник на час.

Разогреть духовку до  180ºC. Слегка смазать противень.  На посыпанном мукой столе раскатать тесто. Чем тоньше раскатаете, тем более хрупкое получите печенье. Формочкой выдавить звездочки. Трубочкой для напитков выдавить по одному отверстию (для шнурка, чтобы повесить на ёлку). Противень застелить пекарской бумагой, переложить на него звездочки, выпекать 10-12 мин пока не зарумянятся по краям. Остудить на решетке. Покрыть глазурью, украсить гастрономическими бусинками.