Пирожное кокосовое "Малибу"

 - бисквит с половины ингредиентов по рецепту, приведенному ниже

 - 1 большая упаковка пудинга на 1 л молока

 - 2 стакана молока

 - 6 ложек сахара

 - 250 г масла

 - 1 желток

 - ваниль

 - 100 г или больше ликера "Малибу"

Для присыпки:

 - пакет кокосовой стружки

 -50 г или меньше сливочного масла

 - 50 г сахара

Сварть пудинг в 2 стаканах молока и 6 ложками сахара, остудить.

Масло растереть с желтком, ванилью, соединить с остывшим пудингом. Добавить  5 г ликера.

Кокос, сахар и масло, помешивая, поджарить на медленном огне до золотистости.

Собрать: бисквит +  3/4 крема + бисквит + 1/3 крема + жареный кокос.

 Бисквит:

  - 4 яйца

 - 130 г муки

 - 130 г картофельного крахмала

 - 250 г сахара

 - 6 ложек воды

 - 2 ч. ложки разрыхлителя

 - щепоть соли

дополнительно :

 - 2 ложки какао ( по желанию для темного бисквита) .

Желтки растереть с сахаром, в конце добавить по ложке воду.

Добавить муку с разрыхлителем, затем взбитые белки.

Перелить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями. Выпекать 20-25 мин. при 200 С.

 http://o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl/kat,367075,page,8,index.html