Банники из песочно-дрожжевого теста

Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 19:09 + в цитатник

Цитата сообщения Alena_Safronova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Банники из песочно-дрожжевого теста

Вкусы: маково ореховый

Тэги: выпечка

Ингредиенты для "Банники из песочно-дрожжевого теста"

Мука — 600 г
Маргарин — 250 г
Сахар — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Дрожжи (свежиe) — 20 г
Молоко — 200 мл
Желток яичный — 2 шт
Джем абрикосовый (начинка) — 100 г
Мак (готовый ,начинка) — 200 г
Орехи лесные (молотые, начинка) — 100 г

Рецепт "Банники из песочно-дрожжевого теста"

Банники из песочно-дрожжевого теста ингредиенты

Приготовить опару. Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки. Опарa должна постоять 15 минут.

Теперь берем мягкий маргарин, муку и желтки. Перемешиваем все, добавляем соль, сахар, разрыхлитель и подошедшую опару. Замесим тесто.

Такое тесто у нас получится. Ему надо дать полежать 30 минут, накрыв его полотенцем. Оно сильно не подымается но так немного станет рыхлым.

Теперь делим его нa 4 части и раскатываем такой прямоугольник.

И смажем его любой начинкой. У меня был готовый мак, сейчас продают уже такие готовые начинки, но если такой нет то можно приготовить самим: примерно 150гр мака надо засыпать в молоко (180мл), дать закипеть. Остудить и добавить сахар (75г) или варенье. Это примерно на 4 банника.