ТЕФТЕЛИ ИЗ ФАСОЛИ

Четверг, 12 Марта 2015 г. 20:11 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТЕФТЕЛИ ИЗ ФАСОЛИ

4979645_images_1_1 (450x321, 22Kb)

0_7c201_7198e853_XXXL (700x36, 36Kb)

Тефтели из фасоли

/www.olga-recepty.com.ua/img/galochka.png" target="_blank">http://www.olga-recepty.com.ua/img/galochka.png);">

1,5-2 ст. вареной фасоли (150 г сырой),

150 г сала,

2 средние луковицы,

2 яйца,

1 ч.л соды, гашенной уксусом,

соль, перец,

5-6 ст.л муки.

Для соуса: 1-2 луковицы,

50 г сливочного масла,

2 моркови,

2-3 ст.л томатного соуса,

1 ст.л сметаны, 350 мл воды,

соль, растительное масло.

Отваренную фасоль, сало, лук пропустить через мясорубку, добавить яйца, гашеную соду, муку, соль, перец.
Массу тщательно вымесить. Пожарить небольшие тефтельки на растительном масле, выкладывая ложкой.
Приготовить соус. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить на сливочном масле, добавить морковь, еще немного обжарить.
Добавить томат, потушить 1-2 мин. Добавить воду, сметану, соль, довести до кипения.
Тефтели переслоить соусом и тушить на слабом огне 10-15 минут.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ Овощи и грибы