Ужин для семьи из трех человек!

Начинка:

4-5 шт.сырого картофеля
1-2 шт.лука
50 г сырого сала.

Тесто :

1 яйцо+0,5 ч.л.соли перемешать
2 ст.муки(с верхом)
200 мл кипящего молока(воды)
2-3 ст.л. подсолн.масла

Тесто раскатать в пласт,порезать на квадраты.

У меня квадраты 7х7см,я резала ножом для равиоли. Можно резать обычным ножом и меньшими квадратами и лепить таким способом пельмени.

Тем кто лепит пельмени и вареники вручную, думаю понятно что таким способом быстрее и меньше отходов.

Слепить в треугольник, вариант как для вареников ... может быть)))

Варить до готовности и подавать с заправкой по-вкусу.У меня зажарка на сале с луком и сметана.

С такой порции теста и начинки  у меня получилось 42 вареника. Морозить,думаю не стоит.

Начинка по вкусу напоминает драники, но мои домочадцы были в восторге!

Кушать горячими!

Тем, кто не пробовал еще такие вареники,рекомендую!

Приятного аппетита!