КЕКС С ЯГОДАМИ ЧЕРНЫЙ ТЮЛЬПАН

Четверг, 12 Марта 2015 г. 19:16 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КЕКС С ЯГОДАМИ *ЧЕРНЫЙ ТЮЛЬПАН*

	Уже и не помню, откуда у меня появился этот рецепт, но выручал он меня не раз, когда дома не оказывалось ни сливочного масла, ни маргарина. Ягоды можно использовать абсолютно любые (садовые, лесные, дикие, а также вишню).
	Ингредиенты: 4 яйца Около 2 стаканов муки 1 стакан сахара + 1 столовая ложка с горкой сахарной пудры с ванилью 5 столовых ложек растительного масла 3 столовые ложки какао 1/3 стакана молока 150 г ягод (у меня – клубника) 1 пакетик разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром и сахарной пудрой:

Влить масло, всыпать муку с разрыхлителем и перемешать. Получится довольно густое тесто:

Форму смазать маслом. Посыпать дно сухарями или мукой. Выложить половину теста:

По поверхности разложить половину ягод:

В оставшееся тесто влить молоко, всыпать какао и перемешать:

Вылить сверху в форму:

По поверхности разложить вторую половину ягод:

Поместить в средне нагретую духовку (примерно 180 градусов):

Выпекать около 50 минут:

Украсить по вкусу (я поливаю черным шоколадом) и нарезать: