ÇÈÌÀ ÇÀÒßÍÓËÀÑÜ,ÒÀÊ ×ÒÎ ÄÀÂÀÉÒÅ ÏÎÏÎËÍßÒÜ ÎÐÃÀÍÈÇÌ ÑÀËÀÒÀÌÈ ÈÇ ÊÂÀØÅÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ ÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ |




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Ïîòèõîíüêó íà÷èíàåì “ïîòðîøèòü” çèìíèå çàãîòîâêè. Äëÿ ýòîãî ñàëàòà ïîäîéäóò ëþáûå ñâåæèå (îáæàðåííûå), êîíñåðâèðîâàííûå, ñîëåíûå èëè ìàðèíîâàííûå ãðèáû.
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Èíãðåäèåíòû:
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| Êàïóñòó è ãðèáû ïðîìûòü. Âûëîæèòü â ñàëàòíèê, ïîñûïàòü ñàõàðîì: | |||||||||||||||||||||
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| Íàøèíêîâàòü ÿáëîêè, ëóê. Ñáðûçíóòü óêñóñîì: | |||||||||||||||||||||
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| Îëèâêè èëè ìàñëèíû áåç êîñòî÷êè ðàçðåçàòü ïîïîëàì: | |||||||||||||||||||||
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| Äîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàñëîì ïî âêóñó: | |||||||||||||||||||||
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ÑÀËÀÒ Ñ ßÁËÎÊÎÌ È ÂÈÍÎÃÐÀÄÎÌ
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Ýòîò ñàëàò ñëóæèò ÿðêèì ïðèìåðîì òîãî, ÷òî âñå ãåíèàëüíîå ïðîñòî. Ó ìåíÿ ïðîåçäîì áûëà ïîäðóãà ñ Äàëüíåãî Âîñòîêà, êîòîðàÿ ïîêàçàëà, êàê îíè äåëàþò çèìíèé ñàëàò ñ êàëüìàðîì.
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Èíãðåäèåíòû:
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| Ê êâàøåíîé êàïóñòå äîáàâèòü íàøèíêîâàííûå êàëüìàðû è ëóê: | |
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| Ïîñûïàòü ñàõàðîì. Çàïðàâèòü ïî âêóñó ìàñëîì è ñîëüþ (ÿ äîáàâèëà åùå íåìíîãî óêðîïà): | |
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Ïîäàâàòü ñðàçó: ÑÀËÀÒ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ È ËÓÊÎÌ |
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 ýòîì ãîäó óæå ñíèìàåì ïåðâóþ ïðîáó ñ çàãîòîâëåííîé êàïóñòû…
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Èíãðåäèåíòû:
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| Êàïóñòó îòæàòü è ñëîæèòü â ìèñêó. Äîáàâèòü òîíêî íàøèíêîâàííûé ëóê. Ïîñûïàòü ñàõàðîì: | |
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| Äîáàâèòü íàðåçàííîå ñîëîìêîé ÿáëîêî: | |
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| Èçìåëü÷åííûå ãðåöêèå îðåõè: | |
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| Çàïðàâèòü àðîìàòíûì ìàñëîì è ñðàçó ïîäàòü: | |
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