500 г сиру 
2 ст. л. цукру 
щіпка солі 
1 ч. л. цедри лимона 
2 яйця 
0.5 ст муки 
2 ст. л. кукурудзяної муки + для обкачування
2 тертих великих яблука

Розтерти сир з цукром і цедрою. Додати яйця, сіль, муку і перемішати. Сформувати 10 маленьких колобків.В середину кожного покласти чайну ложечку тертих яблук. Обваляти їх в кукурудзяній муці.
Розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Викласти кульки , злегка притискуючи зверху долонею. Обсмажити до золотистого кольору з двох сторін. 
Можна посипати цукровою пудрою і подавати з медом, варенням або із сметаною.

Рецепт спеціально для відвідувачів сайту http://dreamfood.ua