Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Çåë¸íàÿ
ÊÎÍÂÅÐÒÈÊÈ Ñ ÌÀËÈÍÎÉ ÈÇ ÑËÎÅÍÎÃÎ ÒÅÑÒÀ
Ñëîåíûå êîíâåðòèêè ñ ìàëèíîé – âêóñíàÿ è íåæíàÿ âûïå÷êà ñ ôðóêòàìè. Åñëè ó âàñ íåò âîçìîæíîñòè, æåëàíèÿ èëè íàâûêîâ ïðèãîòîâèòü ñëîåíîå òåñòî, òîãäà ìîæíî êóïèòü åãî â ìàãàçèíå. Êîíå÷íî, ëó÷øå èñïîëüçîâàòü äîìàøíåå ñëîåíîå òåñòî, íî íà åãî ïðèãîòîâëåíèå ìîæíî ïîòðàòèòü áîëåå øåñòè ÷àñîâ, ïîýòîìó â ýòîò ðàç âûáèðàåì áîëåå áûñòðûé ñïîñîá.
Èíãðåäèåíòû:
- òåñòî ñëîåíîå (ìàãàçèííîå) – 250 ãðàìì,
- ìàëèíà ñâåæàÿ – 35-40 øòóê,
- ÿéöî ñâåæåå êóðèíîå – äëÿ ñìàçûâàíèÿ,
- ñàõàðíûé ïåñîê – ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå

1. Äîñòàíüòå ãîòîâîå òåñòî èç ìîðîçèëüíîé êàìåðû è ïîäîæäèòå, ïîêà îíî ñòàíåò ìÿãêèì. Åñëè òåñòî áóäåò çàìîðîæåííûì, òî êîíâåðòèêè ìîãóò íå ïîäíÿòüñÿ.

2. Ðàñêàòûâàéòå ñëîåíîå òåñòî, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ áîëüøîé êâàäðàò. Òåñòî äîëæíî áûòü òîíêèì. Ðàçðåæüòå áîëüøîé êâàäðàò íà íåñêîëüêî ìàëåíüêèõ. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 12 øòóê. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü íîæ èëè ñïåöèàëüíûé íîæ äëÿ ðåëüåôíûõ êîí÷èêîâ.

3. Ïîäãîòîâüòå ìàëèíó. Õîðîøî åå ïîìîéòå.

4. Íà îäèí ìàëåíüêèé êâàäðàòèê âûëîæèòå äâå ìàëèíêè.

5. Íà ìàëèíó âûëîæèòå ïîë ÷àéíîé ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêà.

6. Âîçüìèòå äâà ïðîòèâîïîëîæíûõ êîí÷èêà êâàäðàòà è ñîåäèíèòå ìåæäó ñîáîé, çàòåì îñòàëüíûå êîí÷èêè òî÷íî òàê æå ñîåäèíèòå ñ ïåðâûìè äâóìÿ. Ó âàñ ïîëó÷èòñÿ êîíâåðòèê ñ ìàëèíîé.

7. Íà îñòàëüíûå êâàäðàòèêè òî÷íî òàê æå âûêëàäûâàéòå ìàëèíó è íàñûïàéòå ñàõàðíûé ïåñîê.

8. Òàê æå ñîåäèíèòå êîí÷èêè íà êàæäîì êâàäðàòèêå, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü êîíâåðòèêè. Ïîäãîòîâüòå ïðîòèâåíü. Ñèëèêîíîâûé êîâðèê – îòëè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà ïðîòèâíþ. Âûëîæèòå êîíâåðòèêè íà êîâðèê è îñòàâüòå èõ íà äâàäöàòü ìèíóò.

9.  ÷àøêó âáåéòå îäíî êóðèíîå ÿéöî è õîðîøî åãî âçáîëòàéòå. Ïîäãîòîâüòå êèñòî÷êó èëè áèíò ñ âàòîé.

10. Êàæäûé êîíâåðòèê ñìàæüòå ÿéöîì.

11. Îòïðàâëÿéòå êîíâåðòèêè â äóõîâîé øêàô è âûïåêàéòå äî ãîòîâíîñòè. Êîãäà îíè ïîäðóìÿíÿòñÿ, äîñòàíüòå èõ èç äóõîâêè è âûëîæèòå íà áëþäî.

12. ×òîáû êîíâåðòèêè èç ñëîåíîãî òåñòà ñ ìàëèíîé ñòàëè åù¸ âêóñíåå, ïîñûïüòå ñâåðõó èõ ñàõàðíîé ïóäðîé. Ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó âìåñòå ñ àðáóçíûì ëèìîíàäîì. Áûñòðûå ñëîåíûå ìàëèíîâûå êîíâåðòèêè ãîòîâû!