Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Çåë¸íàÿ
ÒÐÅÕÖÂÅÒÍÛÉ ÕËÅÁ Ñ ÀÐÎÌÀÒÎÌ ÊÀÊÀÎ
Íàêîíåö-òî ñåãîäíÿ ÿ åãî èñïåêëà.  ìîåé êîïèëêå óæå åñòü ïîõîæèé õëåá, ïðè ïðèãîòîâëåíèè êîòîðîãî ÿ èñïîëüçîâàëà òîìàòíûé ñîê, ñîê ñâåêëû è ñîê øïèíàòà. Çäåñü æå ãîðàçäî âñå ïðîùå, â êà÷åñòâå êðàñèòåëÿ èñïîëüçîâàëà ïîðîøîê êàêàî. Òàêîé õëåá ïðåêðàñíî ïîäîéäåò äëÿ çàâòðàêà. Òåõíîëîãèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íå ñëîæíàÿ, ïî ìåòîäó ïðèãîòîâëåíèÿ õëåáà "Panda", òîëüêî â ìîåì ñëó÷àå ÿ ñäåëàëà íå äâîéíîé ñëîé.
.jpg)

Èíãðåäèåíòû:
ìóêà - 300 ãðàìì
ñàõàð - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ( ìîæíî ìåíüøå)
ÿè÷íûé æåëòîê - 1 øòóêà
ñîëü - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 30 ãðàìì
äðîææè ñâåæèå - 1 êóáèê( 20 ãðàìì)
ïîðîøîê êàêàî - 3 ÷àéíûå ëîæêè ( åñëè õîòèòå äîáèòüñÿ áîëåå òåìíîãî öâåòà, ìîæíî óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî êàêàî)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. ìèñêó ïðîñåÿòü ìóêó
2.Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ìàñëî è äðîææè, ïåðåìåøàòü.
3.Ñëåãêà íàãðåòü ìîëîêî è äîáàâèòü ÿè÷íûé æåëòîê, ïåðåìåøàòü.
4.Ìîëîêî äîáàâèòü â ìóêó è çàìåñèòü íå òóãîå òåñòî.
5.Òåñòî ðàçäåëèòü íà 3 ÷àñòè, îäíà èç êîòîðûõ áóäåò òåìíî êîðè÷íåâîãî öâåòà, äðóãàÿ ñâåòëî áåæåâîãî è òðåòüÿ áåëàÿ. Ðàçäåëèòü òåñòî ñëåäóþùèì îáðàçîì: òåìíîå òåñòî 100 ãðàìì, ñâåòëî áåæåâîå 150 ãðàìì è áåëîå 200 ãðàìì.
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ êîðè÷íåâîãî òåñòà ðàñòâîðÿåì äâå ÷àéíûå ëîæêè êàêàî â îäíîé ÷àéíîé ëîæêå âîäû è ñìåøèâàåì ñ òåñòîì, ìåñèòü äî ïîëó÷åíèÿ ðàâíîìåðíîãî êîðè÷íåâîãî öâåòà.
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñâåòëî áåæåâîãî öâåòà ðàñòâîðÿåì îäíó ÷àéíóþ ëîæêó êàêàî â ïîëîâèíå ÷àéíîé ëîæêè âîäû è ñìåøèâàåì ñ òåñòîì , çàìåøèâàåì òåñòî äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî áåæåâîãî öâåòà.
Âñå âèäû òåñòà íàêðûâàåì ïëåíêîé è îñòàâëÿåì â òåïëîì ìåñòå íà 1 ÷àñ.
Ê ñîæàëåíèþ ñäåëàòü ôîòîãðàôèè âñåõ âèäîâ òåñòà íå óñïåëà.
6.Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïîñûïàòü ìóêîé. Áåëîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 êîëáàñêè, îäíà èç êîòîðûõ áóäåò îñíîâàíèåì è ñîîòâåòñòâåííî áîëüøå ïî ðàçìåðó, ÷åì äðóãàÿ.
7.Êîðè÷íåâîå òåñòî òàêæå ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè è ñôîðìèðîâàòü äâå îäèíàêîâûå êîëáàñêè.Íàêëàäûâàåì êîðè÷íåâûå êîëáàñêè ñâåðõó áåëîé ïî îáå ñòîðîíû
8.  ñåðåäèíêó ìåæäó êîðè÷íåâûìè êîëáàñêàìè âûêëàäûâàåì âòîðóþ áåëóþ êîëáàñêó
9..Èç òåñòà ñâåòëî áåæåâîãî öâåòà ðàñêàòûâàåì ëèñò è çàâîðà÷èâàåì â íåãî íàøå "ñîîðóæåíèå"
10.Âûïåêàåì õëåá ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ 25-30 ìèíóò.