Вот какие симпатичные двухцветные кексики-полосатики, они же «зебрята», они же «тигрята», можно спечь как альтернативу традиционной большой «Зебре»!

Эти двухцветные кексы отличаются ещё и тем, что они постные – без яиц и сливочного масла, сметаны и маргарина. И тем не менее, пушистые и вкусные!

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 стакана воды;
• 4 столовых ложки подсолнечного масла без запаха;
• 0,5 чайной ложечки пищевой соды;
• 0,5 столовой ложки уксуса 9%;
• 2 столовых ложки какао-порошка.

Как приготовить постные двухцветные кексы:

Тесто для постных кексов готовится по одинаковому принципу: смешиваем сухие ингредиенты – муку, сахар; вливаем жидкие ингредиенты – растительное масло, воду; затем гасим соду уксусом и перемешиваем.

Затем делим тесто пополам и в одну половину добавляем какао-порошок, перемешиваем.

Раскладываем тесто по формочкам для кексов: ложку светлого, ложку тёмного, снова ложку светлого – примерно на 2/3 высоты формочек.

Выпекаем кексики при 200С примерно 25-30 минут, пробуем деревянной шпажкой на готовность.

Даём чуть остыть, затем добываем из формочек.

Симпатичные кексики-полосатики к чаю готовы!

      Источник