Íîâîãîäíÿÿ íàðåçêà: îâîùíàÿ òàðåëêà |
Êðàñèâàÿ íàðåçêà îâîùåé íå ìåíåå âàæíà, ÷åì êðàñèâàÿ íàðåçêà ôðóêòîâ, è îôîðìëåíèå îâîùíîé íàðåçêè î÷åíü âàæíûé ìîìåíò â ïîäãîòîâêå ê ïðàçäíè÷íîìó çàñòîëüþ. Îâîùíàÿ íàðåçêà (îâîùíàÿ òàðåëêà) äîëæíà îáÿçàòåëüíî ïðèñóòñòâîâàòü íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå – âåäü íå âñå ãîñòè ëþáÿò ãîòîâûå ñàëàòû, íåêîòîðûì õî÷åòñÿ ïðîñòî ïîõðóñòåòü îâîùàìè áåç çàïðàâêè.
È ëó÷øèé âàðèàíò â ýòîì ñëó÷àå – îâîùíàÿ íàðåçêà (îâîùíàÿ òàðåëêà).


Äîìàøíèå ðàçíîñîëû.

Îâîùíàÿ òàðåëêà â ñúåäîáíîì «áëþäå», âûïå÷åííîì èç äðîææåâîãî òåñòà.
Òåñòîì ïîêðûòü ñíàðóæè ïîäõîäÿùóþ òåðìîñòîéêóþ ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, äàòü ðàññòîÿòüñÿ 15 ìèíóò, èñïå÷ü â äóõîâêå, äàòü îñòûòü è àêêóðàòíî ñíÿòü ñ ôîðìû.

Îâîùíàÿ òàðåëêà – ýòî îáÿçàòåëüíîå áëþäî, êîãäà â ìåíþ åñòü øàøëûê èç ìÿñà èëè èç ðûáû.
Ó ñîâðåìåííîé õîçÿéêè ïðèãîòîâëåíèå îâîùíàÿ íàðåçêà, êàê è ðûáíîãî àññîðòè, íå äîëæíî çàíèìàòü ìíîãî âðåìåíè.
Âñå äîëæíî áûòü ïðîñòî è, â òî æå âðåìÿ, êðàñèâî.

Îôîðìëåíèå îâîùíîé íàðåçêè ñ ïîìîùüþ êàðâèíãà è ôèãóðíûõ íîæåé ìû íà ýòîé ñòðàíèöå ðàññìàòðèâàòü íå áóäåì êàê äåëî äîñòàòî÷íî òðóäîåìêîå.
Âåäü ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ñòîëü îðèãèíàëüíàÿ íàðåçêà îâîùåé, êàê â Êðåìëå íà ôóðøåòå ó ïðåçèäåíòà, íóæíî äîâîëüíî ìíîãî è ÷àñòî òðåíèðîâàòüñÿ.

Èçëèøíå âû÷óðíî îôîðìëåííàÿ îâîùíàÿ íàðåçêà, ÷àñòåíüêî, ñìóùàåò ãîñòåé â ðàçðóøåíèè ñòîëü ñëîæíîãî, ñòîëü òùàòåëüíî âûñòðîåííîãî äèçàéíà.
Ïîýòîìó, ÷åì ïðîùå áóäåò îôîðìëåíà îâîùíàÿ òàðåëêà, òåì ëó÷øå (òîæå ñàìîå îòíîñèòñÿ è ê ìÿñíîé íàðåçêå).
Âñå, ÷òî âàì ïîíàäîáèòüñÿ äëÿ êðàñèâîé íàðåçêè îâîùåé, ýòî îñòðûå íîæè.

Îôîðìëåíèå îâîùíîé íàðåçêè âêëþ÷àåò â ñåáÿ èñïîëüçîâàíèå çåëåíè, ëèñòüåâ ñàëàòîâ è â íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ ìàñëèí.
Êàê ñäåëàòü ïðèâëåêàòåëüíóþ è ïðîñòóþ â ïðèãîòîâëåíèè íàðåçêó îâîùåé, ñìîòðèòå íèæå íà ôîòî è âîïëîùàéòå ïîäîáíîå ó ñåáÿ íà êóõíå.




















http://edalnya.com/landing/main-page/33153/m-in4#reload
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "óêðàøàåì áëþäà ÷.3":ÄÎÌÎÂÎÄÑÒÂÎ×àñòü 1 - Êðàñèâàÿ âêóñíÿòèíà. Îáåäåííûé ïîçèòèâ
×àñòü 2 - ÈÄÅÈ ÎÔÎÐÌËÅÍÈß ÑÀËÀÒÎÂ.×ÀÑÒÜ 1
...
×àñòü 32 - Èäåè îôîðìëåíèÿ ïðàçäíè÷íûõ áëþä
×àñòü 33 - Óêðàøåíèå íîâîãîäíèõ áëþä
×àñòü 34 - Íîâîãîäíÿÿ íàðåçêà: îâîùíàÿ òàðåëêà
×àñòü 35 - Óêðàøåíèå íîâîãîäíåé íàðåçêè: ðûáíàÿ òàðåëêà
×àñòü 36 - Ïðàçäíè÷íàÿ íàðåçêà: ìÿñíàÿ òàðåëêà. Ñóïåð êîëëåêöèÿ!
...
×àñòü 43 - Ðûáíàÿ íàðåçêà|Ôîòîãàëåðåÿ | ÐÓÑÑÊÀß ÊÓÕÍß
×àñòü 44 - Çàêóñî÷íûé òîðò íà ôîòî | ÐÓÑÑÊÀß ÊÓÕÍß
×àñòü 45 - Óêðàøåíèå áëþä Ãàëåðåÿ 1 | ÐÓÑÑÊÀß ÊÓÕÍß
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |