Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïåëüìåíè ñ ñûðîì è çåëåíüþ
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 1 ñòàêàí
ÿéöà - 2 øò.
ñîëü - ïî âêóñó
Äëÿ íà÷èíêè:
ñûð àäûãåéñêèé - 400 ã
ÿéöî - 1 øò.
çåëåíü ïåòðóøêè ðóáëåíàÿ - 2 ñò. ëîæêè
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 1 ñò. ëîæêà
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó
ñîëü - ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Èç ìóêè, ÿèö, ñîëè è 1/2 ñòàêàíà âîäû ïðèãîòîâüòå òåñòî. Îõëàæäàéòå òåñòî 30 ìèíóò.
2.Äëÿ íà÷èíêè ïîðóáèòå ñûð, ââåäèòå ÿéöî, ìàñëî è ðóáëåíóþ çåëåíü, ïåðåìåøàéòå.
3.Ðàñêàòàéòå òåñòî òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü 2 òîíêèõ ïëàñòà. Íà 1-ûé ïëàñò âûëîæèòå íà÷èíêó â âèäå øàðèêîâ (íåñêîëüêî ðÿäîâ).
4. Ñìàæüòå òåñòî âîêðóã íà÷èíêè âçáèòûì ÿéöîì, íàêðîéòå 2-ûì ïëàñòîì òåñòà, ïðèæìèòå òåñòî âîêðóã íà÷èíêè, ÷òîáû ñëîè ñêðåïèëèñü.
5. Ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíîãî íîæà äëÿ ïèööû íàðåæüòå êâàäðàòû è âàðèòå 5 ìèíóò. Ïîäàéòå ïåëüìåíè ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.