10 ñàëàòîâ ñ ÑÛÐÎÌ! |
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1. Ñàëàò îâîùíîé ñ ñûðîì è âåò÷èíîé Èíãðåäèåíòû Ñàëàòíûå ëèñòüÿ 1ïó÷îê. Ìîðêîâü 1øò. Ñûð 100ãð. Âåò÷èíà 100ãð. ×åñíîê ïî âêóñó. Äëÿ çàïðàâêè: Ìàéîíåç è êåôèð â æåëàåìûõ ïðîïîðöèÿõ, ìîæíî çàìåíèòü ñìåòàíîé. Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó. Êàê ïðèãîòîâèòü 1. Ñàëàòíûå ëèñòüÿ ïîìûòü, îáñóøèòü, ïîðâàòü ðóêàìè, ñìåøàòü ñ ìîðêîâêîé, íàò¸ðòîé íà ò¸ðêå. 2. Âåò÷èíó ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå, ÷åñíîê ìåëêî ðóáèì. 3. Ñìåøèâàåì âñå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è êåôèðîì èëè ñìåòàíîé. Ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó (àêêóðàòíî ñ ñîëüþ, ñûð è âåò÷èíà óæå ñîë¸íûå!) 4. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà Âàì è Âàøèì áëèçêèì! 2. ÑÀËÀÒ ÈÇ ÊÓÐÈÖÛ Ñ ÀÍÀÍÀÑÀÌÈ È ÑÛÐÎÌ Èíãðåäèåíòû Àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå – 0,5 áàíêè; Êóðèíàÿ ãðóäêà áåç êîæè – 1 øò; ßéöà – 5 øò; Ñûð òâåðäûé – 200 ãðàìì; Ìàéîíåç; Êëþêâà – äëÿ óêðàøåíèÿ; Ñîëü ïî âêóñó. Ýòîò ñàëàò íàçûâàþò äàìñêèì, ïîñêîëüêó îí ñî÷åòàåò êóðèöó è ñëàäêèé àíàíàñ. Ñàëàò î÷åíü íåæíûé, ñî÷íûé è âêóñíûé. Åãî î÷åíü ïðîñòî ïðèãîòîâèòü. Âàì ïîíàäîáèòñÿ êóðèíîå ôèëå, ÿéöà, àíàíàñû è ñûð. ßéöà îòâàðèòå âêðóòóþ. Îñòóäèòå ïîä õîëîäíîé âîäîé. Íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè. Äîñòàíüòå èç áóëüîíà è îñòàâüòå îñòûâàòü. Îñòûâøóþ êóðèíóþ ãðóäêó íàðåæüòå êóáèêàìè. Ñ àíàíàñîâ ñëåéòå ñèðîï. Íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ñûð íàðåæüòå êóáèêàìè. Ñìåøàéòå êóðèöó, ñûð, àíàíàñû è ÿéöà. Ïîñîëèòå è çàïðàâüòå ìàéîíåçîì ïî âêóñó. Âûëîæèòå íà áëþäî è óêðàñüòå íà âàøå óñìîòðåíèå. ß óêðàñèëà íàðåçàííûìè êóñî÷êàìè àíàíàñà è êëþêâîé. È åùå îäíî ôîòî ïðàçäíè÷íîãî êóðèíîãî ñàëàòà ñ àíàíàñàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 3. Ñàëàò ñ êàëüìàðàìè,ñûðîì è êóêóðóçîé Èíãðåäèåíòû: ● ñûð-100ãð. ● êàëüìàðû-600ãð. ● ðèñ-100ãð. ● êóêóðóçà-1áàíêà ● ÿéöà-3øò. ● ïîëîâèíêà ëèìîíà ● ìàéîíåç ● ñîëü ïî âêóñó ● ëèñòüÿ ñàëàòà ● ïåòðóøêà äëÿ óêðàøåíèÿ Ïðèãîòîâëåíèå: Êàëüìàðû ïî÷èñòèòü è îòâàðèòü 3-5 ìèíóò, ðèñ è ÿéöà ñâàðèòü. Íàðåçàòü êàëüìàðîâ, ñûð è ÿéöà ñîëîìêîé. Ê íèì äîáàâèòü îòâàðíîé ðèñ, êóêóðóçó.Âñ¸ ñáðûçíóòü ñîêîì èç ïîëîâèíû ëèìîíà, äîáàâèòü ìàéîíåç è ñîëü ïî âêóñó. Âñ¸ ïåðåìåøàòü.  ñàëàòíèöó âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà, ñâåðõó âûëîæèòü ñàëàò ãîðî÷êîé è óêðàñèòü ïî ñâîåìó æåëàíèþ. 4. Âêóñíûé ñàëàòèê Èíãðåäèåíòû: ● Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå - 1 øò. ● Êàðòîôåëü - 2 øò. ● ßéöà - 1 øò. ● Øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå - 200-300 ã ● Àíàíàñû êîëüöàìè - 5-6 øò. ● Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ - 0,5 áàíêè ● Ñûð ãîëëàíäñêèé - 100 ã ● Ìàñëèíû - 0,5 áàíêè ● Ìàéîíåç Ïðèãîòîâëåíèå: Êàðòîôåëü è ÿéöà îòâàðèòü. Íàðåçàòü êóáèêàìè. Øàìïèíüîíû íàðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíàìè. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Àíàíàñû è êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü êóáèêàìè. Ìàñëèíû ïîðåçàòü êîëå÷êàìè. Äîáàâèòü êóêóðóçó è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ñàëàò ãîòîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 5. Ñàëàò "Ëèñè÷êà" Ïðîñòîé, íî î÷åíü íåæíûé è âêóñíûé ñàëàò. Èíãðåäèåíòû: -2 ôèëå êóðèíîé ãðóäêè -3 ìàðèíîâàííûõ îãóðöà -200ãð. êîðåéñêîé ìîðêîâè -200ãð. ñûðà -2 çóá÷èêà ÷åñíîêà -ìàéîíåç -çåëåíü. Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ôèëå îòâàðèâàåì â ïîäñîëåííîé âîäå,çàòåì íàðåçàåì ïîëîñî÷êàìè (èëè ðàçáèðàåì ðóêàìè íà âîëîêíà). 2. Îãóðöû òàêæå íàðåçàåì ïîëîñî÷êàìè,ñûð íà êðóïíîé òåðêå. 3. Ñìåøèâàåì ôèëå.ñûð,îãóðöû è ìîðêîâü,äîáàâëÿåì âûäàâëåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì. 6.ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÂÈÍÎÃÐÀÄÎÌ Èíãðåäèåíòû 2 øò. ãðóäêà êóðèíàÿ 4-6 øò. ÿéöà êóðèíûå 150-200 ã ñûð (òâåðäûé) ïî âêóñó ìàéîíåç 500 ã âèíîãðàä (êðóïíûé) 0,5-1 ÷.ë. êàððè ùåïîòêà ñîëü 0,5 ñò. ìèíäàëü (ëåïåñòêè) 2-3 ñò.ë. ìàñëî ðàñòèòåëüíîå Ïîäãîòîâèòü èíãðåäèåíòû. Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îõëàäèòü. Ðàçäåëèòü íà âîëîêíà. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó, íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âûëîæèòü ïîäãîòîâëåííîå êóðèíîå ìÿñî. Ïîñîëèòü è äîáàâèòü êàððè. Îáæàðèòü êóðèöó, ïîìåøèâàÿ, îêîëî 5 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå. Íà äðóãîé ñêîâîðîäå îáæàðèòü ìèíäàëüíûå ëåïåñòêè. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ. Îõëàäèòü è î÷èñòèòü. Íàòåðåòü ÿéöà íà êðóïíîé òåðêå. Íàòåðåòü òâåðäûé ñûð íà êðóïíîé òåðêå. Âèíîãðàä ïîìûòü, ðàçðåçàòü êàæäóþ âèíîãðàäèíêó ïîïîëàì. Âûíóòü êîñòî÷êè. Âûëîæèòü ñàëàò ñëîÿìè, êàæäûé ñëîé ïîñûïàòü 1 ñò. ëîæêîé ìèíäàëÿ (èëè ãðåöêèìè îðåõàìè) è òîíêî ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Ïåðâûé ñëîé – ÷àñòü êóðèöû, âòîðîé ñëîé – ïîëîâèíà ÿèö, òðåòèé – ïîëîâèíà ñûðà. Ïîâòîðèòü âûêëàäêó. Âåðõíèé ñëîé ñûðà ìàéîíåçîì íå ñìàçûâàòü. Âèíîãðàäèíêè îáìàêíóòü â ìàéîíåç è âûëîæèòü ïîâåðõ ñûðà. Äàòü ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ â õîëîäèëüíèêå 2-3 ÷àñà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 7. Èòàëüÿíñêèé ñàëàò ñ ñûðîì è ïàñòîé. Ýòî î÷åíü ïðîñòîé è ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè èòàëüÿíñêèé ðåöåïò, ãëàâíîå - ïðàâèëüíî ñâàðèòü ïàñòó. Âàì ïîòðåáóåòñÿ: Ñûð Ýäàì 200 ã Âåò÷èíà 200 ã Ïåðåö ñëàäêèé æåëòûé 1 øò. Ïîìèäîðû êðàñíûå 100 ã Òàëüÿòåëëå 200 ã Ïåòðóøêà 5 ã Óêðîï 5 ã Áàçèëèê ñâåæèé çåëåíûé 5 ã Ìàñëèíû áåç êîñòî÷êè 30 ã Ìàéîíåç 80 ã Êàê ãîòîâèòü: 1. Íàðåçàòü ñîëîìêîé ñûð. 2. Íàðåçàòü ñîëîìêîé âåò÷èíó. 3. Äîáàâèòü íàðåçàííûå ëîìòèêàìè ïîìèäîð è ñëàäêèé ïåðåö. 4. Îòâàðèòü ïàñòó è ñìåøàòü ñ óæå ïðèãîòîâëåííîé íàðåçêîé. 5. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, âûëîæèòü â ñàëàòíèöó, óêðàñèòü çåëåíüþ è ìàñëèíàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 8. Ñàëàò "Ìåëüíèê" Èíãðåäèåíòû Ãðèáû ìàðèíîâàííûå - 300 ã. Ìîðêîâü - 4 øò. Ñûð - 200 ã. Îãóðöû ñîëåíûå - 2 øò. Ìÿñî (ëþáîå) - 300 ã. ßéöà - 4 øò. Ìàéîíåç - 300 ã. ïðèãîòîâëåíèÿ 1. Îòâàðèòü ìîðêîâü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. 2. ßéöà òàêæå îòâàðèòü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå 3. Ìÿñî îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè. Íàðåçàòü êóñî÷êàìè. 4. Ãðèáû íàðåçàòü ìåëêî. 5. Âûêëàäûâàòü ñàëàò ñëîÿìè (êàæäûé ñëîé ñìàçûâàòü ìàéîíåçîì): ãðèáû, ìîðêîâü, ñûð, ñîëåíûé îãóðåö, ìÿñî, ÿéöà. 6. Ñâåðõó äëÿ óêðàøåíèÿ íàòåðåòü æåëòîê, îäíî ÿéöî íàðåçàòü êîëå÷êàìè, íåñêîëüêî ãðèáî÷êîâ. 9. Ñàëàò "Óäà÷íûé" Èíãðåäèåíòû: ●Êîëáàñà (êîï÷¸ííàÿ) — 350 ãð ●Ïîìèäîð (ñðåäíèé) — 6 øò ●Ìàê — 1 ñò. ë. ●Ñûð ãîëëàíäñêèé — 250 ãð ●×åñíîê — 3 çóá. ●Ìàéîíåç (ìîæíî ñìåòàíà ñî ñïåöèÿìè) — 400 ìë ●Ñóõàðèêè (ìîæíî äîìàøíèå) — 200 ãð ●Ñîëü Ïðèãîòîâëåíèå: ß êîíå÷íî ïîíèìàþ, ÷òî îïÿòü ìàéîíåç, íî ñàëàò íàñòîëüêî âêóñíûé è ïðîñòîé, ÷òî ìîæíî íåìíîãî ñåáÿ è ïîáàëîâàòü èëè, íà êðàéíèé ñëó÷àé, ñäåëàòü ñ äîìàøíèì ìàéîíåçîì èëè ñî ñìåòàíîé! Èòàê, ïðèñòóïàåì ê íàðåçêå. Ìû íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè êîëáàñó, ïîìèäîðû è ñûð.  ìèñêå ñìåøèâàåì:ñóõàðèêè, êîëáàñó, ñûð, ïîìèäîðû, ÷åñíîê íà ÷åñíîêîäàâêó, ìàê è ìàéîíåç. Ïîñîëèì ïî âêóñó è íàñëàæäàåìñÿ! Ñàëàò íå ñòåêàåò ò. ê. ñóõàðèêè âïèòûâàþò ïîìèäîðíûé ñîê. Êîìó íðàâèòñÿ ïîõðóñòåòü-êóøàåò ñðàçó, à êîìó íðàâÿòñÿ ðàçìî÷åííûå ñóõàðèêè-æä¸ì ïàðó ÷àñîâ! Íó î÷åíü âêóñíî!!! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 10. Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êðåâåòêàìè è ñûðîì Ëåãêèé, âêóñíûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè. Âàì ïîòðåáóåòñÿ: 1/2 íåáîëüøîãî êî÷àíà ïåêèíñêîé êàïóñòû 100 ã âàðåíûõ î÷èùåííûõ êðåâåòîê 100 ã òâåðäîãî ñûðà 1/2 ñò.ëîæêè âóñòåðñêîãî ñîóñà (íå îáÿçàòåëüíî, íî âêóñíî) çåëåíûé ëóê ñîëü, ïåðåö ìàéîíåç. Êàê ãîòîâèòü: 1. Ïåêèíñêóþ êàïóñòó íàøèíêîâàòü, ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. 2. Êðåâåòêè ñáðûçíóòü âóñòåðñêèì ñîóñîì. 3. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê, çàïðàâèòü íåìíîãî ìàéîíåçîì, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! èñòî÷íèê |
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