Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Svetik_ru
Âîçäóøíûå êåêñû íà éîãóðòå ñ äæåìîì

Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 10 ñðåäíèõ âîçäóøíûõ è àðîìàòíûõ êåêñèêîâ:
Èíãðåäèåíòû:
140 ãð ñàõàðíîãî ïåñêà
2 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà èëè âàíèëèíà íà êîí÷èêå íîæà
ïðèìåðíî 200 ãð. ïðîñåÿííîé ìóêè
1 ÷.ë ÷àéíîé ñîäû (áåç ãîðêè) èëè 1,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
100 ìë íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
2 ÿéöà
140 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ðàñòîïëåííîãî)
10 ÷.ë ÿãîäíîãî äæåìà ( íà âàø âûáîð, ãëàâíîå, ÷òîáû îí áûë íå î÷åíü æèäêèì, ó ìåíÿ êîíôèòþð "Ëåñíûå ÿãîäû")
ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ óêðàøåíèÿ ïî æåëàíèþ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 190Ñ.
2.Ðàñòîïèòå ìàñëî â êàñòðþëå è îòëîæèòå ïîêà â ñòîðîíó.
3. íåáîëüøîé ïîñóäå âçáåéòå ÿéöà ñàõàðîì, âàíèëüíûì ñàõàðîì, ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è éîãóðòîì.
4.Ñìåøàéòå ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ñîäîé/ðàçðûõëèòåëåì. È ïîðöèÿìè äîáàâëÿéòå ê ÿè÷íîé ìàññå, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàÿ (ÿ âñ¸ âçáèâàþ ìèêñåðîì).
(Ìóêè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ ÷óòü ìåíüøå èëè áîëüøå. Ó âàñ äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òåñòî, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.)
5. ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó äëÿ êåêñîâ (ÿ íè÷åãî íå ñìàçûâàëà, à ïðîñòî âëîæèëà áóìàæíûå ôîðìî÷êè â ìåòàëëè÷åñêóþ ôîðìó äëÿ êåêñîâ) ðàçëîæèòå ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå òåñòà. Çàòåì â ñåðåäèíó êàæäîé ôîðìî÷êè çàëîæèòå ïî ÷àéíîé ëîæêå äæåìà è ïîêðîéòå îñòàâøèìñÿ òåñòîì.
6.Âûïåêàéòå â óæå ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðèìåðíî 20 ìèí., ïîêà êåêñèêè íå ïðèîáðåòóò ðàâíîìåðíûé òåìíî-çîëîòèñòûé öâåò, òàê æå ìîæíî ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé.
7.Êîãäà êåêñèêè ãîòîâû, âûòàùèòå èõ èç äóõîâêè è îñòàâüòå îñòûâàòü íà 5 ìèíóò â ôîðìî÷êàõ. Ïîñëå ÷åãî äîñòàíüòå è îñòàâüòå åùå íåìíîãî îñòûòü íà ðåøåòêå.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!)
P.S. Êåêñèêè âêóñíûå êàê â òåïëîì, òàê è â îñòûâøåì âèäå, äàæå íà ñëåäóþùèé äåíü!
Âìåñòî íåñêîëüêèõ ìàëåíüêèõ ìîæíî èñïå÷ü îäèí êåêñ.
Õðàíèòå êåêñû â ïëîòíî çàêðûòîì ïàêåòå.  õîëîäèëüíèê (íà íî÷ü, íàïðèìåð) óáèðàòü íå îáÿçàòåëüíî.