КУРИНЫЙ СТЕЙК С ОВОЩАМИ

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 15:27 + в цитатник

Цитата сообщения Svetik_ru

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИНЫЙ СТЕЙК С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

- Куриное филе — 2шт (500г);

- Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);

- Сладкий перец — половинка (50г);

- Лук репчатый — половинка (50г);

- Кабачок или цуккини — половина (100г);

- Стручковая фасоль — 80-100г;

- Помидоры черри — 5-6шт (100г);

- Сыр Моцарелла — 100-150г;

- Чеснок — 2 зубчика (5г);

- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200С градусов.Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон.

Выкладываем стейки в форму.Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке.

Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.Все нарезанные ингредиенты перемешиваем.

Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.

Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности. Приятного аппетита!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Курица