Флонярд

Ингредиенты:

• яйца 3 шт.
• сахар 90 г
• ванильный сахар по вкусу
• мука 70 г
• сливки 11% 350 мл
• растительное масло 2 ст. л.
• антоновка 2 яблока или другие кисло-сладкие яблоки

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 220 градусов. Нагреть сливки, но не доводить до кипения. В миске венчиком взбить яйца в крепкую пену.

Не прекращая взбивать всыпать ванильный сахар, сахарный песок.

Добавить муку.

Влить растительное масло.

Влить небольшими порциями горячие сливки.

Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой.

Влить в форму тесто.

Выложить кусочки яблок.

Поставить в духовку и выпекать 30-40 минут. Флонярд должен подняться и хорошо подрумяниться. Перед подачей пирог слегка охладить и посыпать сахарным песком.

Приятного аппетита!

http://www.kulina.ru