ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 12:38 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

Предлагаю испечь вот такой весенний пирог из ревеня с белым шоколадом! Уверена, что равнодушных за столом не будет.
Его можно печь на праздники, просто к чаю, на природу.. И всегда пирогу будет гарантирован успех, равнодушных и недовольных не будет, а вот рецепт обязательно попросят, и не раз.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука в/с — 500 г;
Молоко — 250 мл;
Сливочное масло — 60 г;
Сахар — 60 г;
Соль — 10 г;
Яйцо — 2 шт;
Дрожжи — 7 г;
Панифарин(если нет, то пропустите) — 10 г;
Начинка :
Ревень – несколько стеблей ;
Плитка белого шоколада — 100 г;
Сахар -0,5 ст. — 0,5 ст. ;
Для смазки ;
Масло сливочное — 2 ст.л.;
Сахар — 2 ст.л.
Мед — 2 ст.л

Приготовление:
В просеянную муку втереть дрожжи. Смешать с панифарином. Добавить сливочное масло комнатной температуры, также втереть в муку до образования мелкой крошки. Затем добавить соль и сахар. Вбить яйца, налить молоко.

Замесить тесто, можно замесить с помощью миксера. Включить миксер на самую медленную скорость, вымешивать минуты 2, а затем увеличить скорость и месить 6-7 минут.

Поставить тесто для брожения, когда оно увеличиться в 2 раза, обмять его, ни в коем случае не бить , не колотить, а выложить на стол, поворачивая, складывать края, прижимая тесто сверху.

И снова дать подойти

Ревень помыть, почистить (снять "нити" по всей длине стебля) порезать маленькими кусочками, засыпать сахаром, дать ему время пустить сок. Затем откинуть ревень на дуршлаг, получившийся сок, убрать в холодильник, его можно использовать для компота или для пропитки бисквита. Шоколадку порезать на маленькие кусочки, лучше брать шоколад без добавок, но у меня с апельсином, хорошо, что он добавлен маленькими кусочками, в принципе это придало пикантную апельсиновую нотку пирогу. Пористый белый шоколад не подходит

Готовое тесто раскатать, надрезать по краям. У меня получилось не очень красиво, но надеюсь, что принцип понятен.

Выложить на середину начинку из ревеня с шоколадом и заплести наш пирог.

Лучше плести сразу на противне, вот такой пирог получается.
XkmEcrsXoVM (548x597, 161Kb)

Выпекать в разогретой духовке до 180 гр, до готовности. Взять по 2 ст.л. сливочного масла, меда и сахара растопить на небольшом огне, смазать готовый пирог.

Разрез. Разрезала еще горячим, не очень хорошо видно структуру теста, но у моих не было сил больше ждать.

Попробуйте испечь этот пирог, гарантирую, не пожалеете.Тесто можно замесить то, что Вам больше нравиться, а вот начинку менять не рекомендую

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post352253181/">РџРР РћР“ РЎ Р Р•Р’Р•РќР•Рњ Р Р‘Р•Р›Р«Рњ РЁРћРљРћР›РђР”РћРњ</a><br/>РџРР РћР“ РЎ Р Р•Р’Р•РќР•Рњ Р Р‘Р•Р›Р«Рњ РЁРћРљРћР›РђР”РћРњ

РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РёСЃРїРµС‡СЊ РІРѕС‚ С‚Р°РєРѕР№ РІРµСЃРµРЅРЅРёР№ РїРёСЂРѕРі РёР· СЂРµРІРµРЅСЏ СЃ Р±РµР»С‹Рј С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј! РЈРІРµСЂРµРЅР°, С‡С‚Рѕ СЂР°РІРЅРѕРґСѓС€РЅС‹С… Р·Р° СЃС‚РѕР»РѕРј РЅРµ Р±СѓРґРµС‚.
Р•РіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїРµС‡СЊ РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРё, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рє С‡Р°СЋ, РЅР° РїСЂРёСЂРѕРґСѓ.. Р РІСЃРµРіРґР° РїРёСЂРѕРіСѓ Р±СѓРґРµС‚ РіР°СЂР°РЅС‚РёСЂРѕРІР°РЅ СѓСЃРїРµС…, СЂР°РІРЅРѕРґСѓС€РЅС‹С… Рё РЅРµРґРѕРІРѕР»СЊРЅС‹С… РЅРµ Р±СѓРґРµС‚, Р° РІРѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРїСЂРѕСЃСЏС‚, Рё РЅРµ СЂР°Р·.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РўРµСЃС‚Рѕ:
РњСѓРєР° РІ/СЃ вЂ” 500 Рі;
РњРѕР»РѕРєРѕ вЂ” 250 РјР»;
РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” 60 Рі;
РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 60 Рі;
РЎРѕР»СЊ вЂ” 10 Рі;
РЇР№С†Рѕ вЂ” 2 С€С‚;
Р”СЂРѕР¶Р¶Рё вЂ” 7 Рі;
РџР°РЅРёС„Р°СЂРёРЅ(РµСЃР»Рё РЅРµС‚, С‚Рѕ РїСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚Рµ) вЂ” 10 Рі;
РќР°С‡РёРЅРєР° :
Р РµРІРµРЅСЊ вЂ“ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЃС‚РµР±Р»РµР№ ;
РџР»РёС‚РєР° Р±РµР»РѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР° вЂ” 100 Рі;
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post352253181/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ