Ãëàçèðîâàííûå ñûðêè ñ ìàëèíîé
Èíãðåäèåíòû:
• 50 ã øîêîëàäà 75-80%,
• 150 ã òâîðîãà 9%,
• 50 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
• 1 ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû,
• ñâåæàÿ ìàëèíà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Øîêîëàä ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå.
2. Ïðè ïîìîùè êèñòî÷êè ñìàçûâàåì ñèëèêîíîâûå ôîðìî÷êè òîíêèì ñëîåì øîêîëàäà. Óáèðàåì ôîðìî÷êè â ìîðîçèëêó íà 3-4 ìèíóòû.
2. Òåì âðåìåíåì ðàñòèðàåì òâîðîã ñ ïóäðîé è ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
3. Äîñòàåì ôîðìî÷êè èç ìîðîçèëêè, íàïîëíÿåì íà 1/3 òâîðîæíîé ìàññîé, êëàäåì â öåíòð íåñêîëüêî ÿãîä ìàëèíû, çàïîëíÿåì äî êîíöà òâîðîãîì.
4. Ñâåðõó ñìàçûâàåì òâîðîã ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê äî ïîäà÷è.