Цитата сообщения Полинка49 Филе минтая запеченное в духовке

Филе минтая запеченное в духовке
Татьяна
http://vkusnyatina-doma.ru/kulinarnye-recepty/gory...aya-zapechennoe-v-duxovke.html

И снова всем привет. Сегодня мы будем готовить с вами минтай, а если по точнее, то Филе минтая запеченное в духовке. О полезных свойствах этой рыбы я рассказывать не стану, думаю, что вы и так знаете. А если эта замечательная рыба у вас есть в холодильнике, то срочно доставайте, пусть размораживается. Потому, что этот рецепт действительно достоин того, чтобы вы его и приготовили и отведали.


Для приготовления вкусного блюда из филе минтая подготовьте необходимые ингредиенты:
2 половинки филе минтая;
1 большая, можно 2 средние луковицы;
1 крупная морковь;
1 стакан сметаны (не жирной);
Кетчуп (или соус томатный) по вкусу;
Мука;
Масло растительное;
Соль с перцем.

Чтобы блюдо получилось вкусным, лука и моркови не жалейте. Вы так же можете узнать как вкусно приготовить карп.
Как можно вкусно приготовить филе минтая в духовке

Разморозьте филе, если оно у вас замороженное. Разрежьте поперек на порционные кусочки и по вкусу посолите, немного посыпьте перцем.

Обваляйте кусочки в муке.

И уложите на горячую сковородку. Обжарьте слегка на масле, сначала с одной стороны.

Переверните и потом с другой стороны.

Обжаренные кусочки филе минтая переложите в форму (желательно с крышкой). Можно запекать в сковороде или неглубокой кастрюле, но обязательно с крышкой.

Нарежьте лук так, чтобы он был не крупный и не совсем мелкий.

Натрите морковку на крупной терке.

Влейте в сковородку масло и сначала положите в нее для обжаривания лук (пусть немного обмякнет), затем морковь. Все вместе хорошенько пожарьте, чтобы морковочка пустила сок и масло стало желтенького цвета.

Всю эту смесь равномерно разложите в форму на обжаренные кусочки филе минтая.

Полейте сверху сметаной.

А теперь кетчупом или соусом.

Количество и объем некоторых ингредиентов зависит от ваших предпочтений. Например, я люблю более насыщенный вкус и блюда поострее, поэтому положила томатного соуса столько же сколько и сметаны. Вы же можете остроту блюда уменьшить положив его на половину меньше. Сметану с соусом можно перемешать и полученной массой залить рыбу. Я же этого не делала.

Накройте крышкой форму и поставьте в горячую духовку на пол часика.

Один только аромат чего стоит. Наше филе минтая запеченное в духовке готово. Можете попробовать.

А я желаю вам приятного аппетита.

С вами блог «Вкуснятина дом».