Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ïîëèíêà49
Ñâèíèíà «Ïðàçäíè÷íàÿ»

Èíãðåäèåíòû:
1 êã ôèëå ñâèíèíû (ÿ èñïîëüçîâàëà êîðåéêó) èëè èíäåéêè
2 ñò.ë. áðóñíè÷íîãî äæåìà (èëè âèøíåâîãî)
2 ñò.ë. ìåäà
2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
áóòîí÷èêè ãâîçäèêè
ñîëü
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñìåøàòü äæåì, ìåä è ëèìîííûé ñîê. Â ñâèíèíå ñäåëàòü ðàçðåçû, ïî äèàãîíàëè, ãëóáèíîé îêîëî 3-4 ìì.
Âûëîæèòü ìÿñî â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ïîñîëèòü. Ñìàçàòü ñîóñîì.
 ðîìáèêè âñòàâèòü ïî áóòîí÷èêó ãâîçäèêè.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 45-55 ìèíóò.
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ