Сырные "плетёнки" с крабовым салатом

Среда, 21 Января 2015 г. 20:52 + в цитатник

Цитата сообщения Валерия_Зим

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырные "плетёнки" с крабовым салатом

Идею этих сырных "плетёнок" встретила в интернете, автору огромная благодарность
Симпатичные, несложные в приготовлении "корзиночки-плетёнки" могут быть с самыми разными начинками, крабовый салат один из вариантов

Состав: Крабовые палочки – 200г 1 огурец Кукуруза – 200г Отварной рис – 150г Яйца – 3 шт. Сыр "Косичка" (~ 70 полосок сыра на 10 "плетёнок") Майонез, зелень укропа, листья салата
Приготовление: Для "плетёнок": сыр разобрать на "волокна", для каждой косички взять по шесть полосок сыра, закрепить их вместе ещё одной полоской сыра

Сплести "косичку"


Свернуть "косичку" в кольцо нужного диаметра

Аккуратно, придерживая рукой кольцо из сыра, снять "завязку"


Ножом или ножницами отрезать лишнюю часть "косички", также придерживая "косичку" руками, чтобы она не "расплеталась"


Сырное "кольцо" закрепить ещё одной полоской сыра

Можно завязать бантик

Для крабового салата: крабовые палочки (если крабовые палочки заморожены – разморозить) нарезать кубиками.
Свежий огурец вымыть, обсушить, срезать кончики, нарезать кубиками.
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой или кубиками.
С кукурузы слить жидкость, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Листья салата вымыть, хорошо обсушить.
В салатнике смешать крабовые палочки, отварной рис, кукурузу, яйца, нарезанный огурец, укроп и майонез, хорошо перемешать (посолить если нужно).
В сырную "плетёнку" положить лист зелёного салата и ~ 2-3 ст. л. крабового салата.