Íèç
-
100 ã ïå÷åíüÿ
-
40 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ðàñòîïëåííîãî;
Ïå÷åíüå èçìåëü÷èòü è ñìåøàòü ñ ìàñëîì
ôîðìó äèàìåòðîì 23 ñì âûëîæèòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé,íàñûïàòü ïå÷åíüå , õîðîøî óòðàìáîâàòü.Îòñòàâèòü â ñòîðîíó
Èíãðåäèåíòû äëÿ ñûðíîãî ñëîÿ
-
800 ã ïðîòåðòîãî òâîðîãà
-
2.3 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû
-
4 áîëüøèõ ÿéöà;
-
125 ìë æèðíûõ ñëèâîê (30%);
-
2 ñòîëîâûå ëîæêè êóêóðóçíîãî êðàõìàëà;
-
300ã òàõèíîé õàëâû
-
2 ÷àéíûå ëîæêè âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà èëè ñåìåíà èç ñòðó÷êà âàíèëè;
Âñå èíãðåäèåíòû äîëæíû áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Âñå õîðîøî âçáèòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà.Âûëèòü íà ìàññó èç ïå÷åíüÿ
Ôîðìó ïîìåñòèòå â áëþäî, íàïîëíåííûì âîäîé - âûïåêàòü íà âîäÿíîé áàíå. .Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ Öåëüñèÿ â òå÷åíèå ïðèáëèçèòåëüíî 1 ÷àñà.Äàòü îñòûòü â äóõîâêå ñëåãêà ïðèîòêðûòîé. Óäàëèòü, äàòü îñòûòü , çàëèòü ñîóñîì (ðåöåïò íèæå), äàòü îñòûòü â òå÷åíèå 12 ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ñîóñà chałwową:
-
150 ã òàõèíîé õàëâû
-
125 ìë ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ 30%;
Ñëèâêè âçáèòü ,ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ õàëâó.Âûëèòü íà îñòûâøèé ÷èçêåéê è îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå