
Èíãðåäèåíòû:
- 1 ñòàêàí ãóñòîé ïðîñòîêâàøè
- ìóêà
- ñîëü ïî âêóñó
- 0,5 ÷. ëîæêè ñîäû
Äëÿ íà÷èíêè
ôàðø
ëóê
ñîëü, ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôàðø íå äîëæåí áûòü ãóñòûì - òîãäà ÷åáóðåêè áóäóò ñî÷íûìè. Çàìåøèâàåì ãóñòîå òåñòî, ÷òîá ê ðóêàì íå ïðèëèïàëî. Ðàñêàòûâàåì òåñòî, òîíêî, êàê íà ïåëüìåíè. Íà÷èíêó ðàñïðåäåëÿåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè òîíêèì ñëîåì. Òàðåëî÷êîé îáðåçàåì ëèøíåå òåñòî. Îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî, ïðè ýòîì òåñòî ïîäíèìàåòñÿ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!