Виноград, снять с кисти, вымыть и обсушить.Орехи порубить ножом в крупную крошку.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить грецкие орехи, помешивая, в течении 4-х минут.

Добавить виноград, перемешать и готовить еще 10 минут на среднем огне.

Всыпать сахар, добавить цедру апельсина, кардамон и готовить еще 5 минут. Снять с огня и дать начинке остыть.

Духовой шкаф разогреть до 200 градусов Цельсия. Тесто раскатать (у меня были порционные шарики), при необходимости разрезать на квадраты нужных размеров.

В центр каждой лепешки выкладывать начинку и защипывая края формовать пирожок или плетенку.

Выкладывать пирожки на застеленный пергаментом противень.

Надрезать каждый пирожок в двух местах и смазать взбитым яйцом.

Если слоеное тесто дрожжевое. то оставить пирожки для расстойки на 40-50 минут и смазать яйцом перед посадкой в печь. Выпекать пирожки 15-25 минут до румяности.

Приятного чаепития!http://www.naprobu.menu/pirozhki-s-vinogradom-i-orexami.html