Может страстным любителям селедки и не нужен для нее какой-то особенный декор, но в некоторых случаях хочется подать это блюдо не совсем обычно. Например, в виде рулетиков.

 

 

 

Для приготовления нам понадобится:

• готовый тонкий лаваш — 1 шт.
• сельдь — 1 шт.
• майонез — 1 столовая ложка
• горчица — 1 чайная ложка
• зеленый лук

Селедку покупаем мороженную и заранее засолим ее по рецептусельдь домашнего посола в пиве.

Если вы выберете крупную жирную исландскую селедку и посолите ее именно в пиве, вы точно получите незабываемое удовольствие от этой закуски.

 

Лаваш смазываем смесью майонеза и неострой горчицы тонким-тонким слоем. Нам не надо, чтобы заглушился вкус селедки — она главная в этом блюде.

Филе сельди очень острым ножом нарезаем под углом тонкими пластинками и раскладываем на лаваш.

 

Теперь сворачиваем лаваш в плотный рулет. Нарезаем наискосок, потому что захотелось, чтобы рулетики были овальными.

 

 

 

Выкладываем на блюдо рулетики с сельдью, украшаем зеленым луком.

http://interesnaja-kulinarija.ru/vse-retsepty/sala...ski/zakuska-ruletiki-s-seldyu/