Если точнее, то снова маникотти, мне удобнее пользоваться готовыми трубочками. Сам рецепт несложный, даже примитивный, делюсь им, потому что идея десертных лазаний и каннеллони весьма удобна. Не требует особых кулинарных навыков и возни с тестом, варианты кажутся бесконечными. А вот при подаче всегда выигрышно смотрится, да и просто  приятно, для разнообразия.

 

Ингредиенты (на 2-3 десерта):

• маникотти - 8 трубочек (примерно 100 гр.)
• яблоки  - 200 гр. (одно среднее яблоко)
• кефир - полстакана
• корица, ваниль, подсластители - по вкусу

Я уже писала, что маникотти запекаю в формах из фольги, которые сама и сворачиваю по размеру сухих макаронин.  Это помогает не переусердствовать с соусом,готовые маникотти хорошо держат форму, их удобно перекладывать на тарелки и блюда, можно  даже транспортировать при желании. Десертные макаронные запеканки вкусны и в холодном и в горячем виде, поэтому выбирайте сами, наслаждаться десертом с пылу-с жару, или немного повременить.

Итак, подготавливаем фарш и соус:  яблоко натираем на бурачной терке, смешиваем с кефиром и приправами по вкусу. Гущей наполняем сухие маникотти, выкладывая в форму по одному, остатки кефира и яблока выливаем на трубочки сверху. Отправляем в духовку, где запекаем на небольшом огне до необходимого вам состояния. При подаче можно сервировать яблочные каннеллони вареньями, сметаной, десертными соусами или вовсе арахисовым маслом. Блюдо одновременно похоже и на пасту, и на десертные вареники, и на блинчики с яблоками  . Приятного аппетита.

Если вы не любитель десертных макарон, у нас в запасе есть и довольно диетичный рецепт каннеллони запеченных с курятиной и белыми грибами.  Кстати, отсутствие дома макарон необходимой формы лишь расширяет возможности хозяйки. Запекают любые, совершенно любые по форме макароны, смешивая их с всевозможными сочетаниями начинок и соусов. Кроме простоты в приготовлении этот вариант позволяет использовать не подошедшую в обычной готовке форму макаронных изделий. Что там не понравилось в супе или гарнире? Тонким слоем, с соусом на ваш выбор, и в духовку их!   http://family-cookbook.net/kannelloni-s-yablokom-na-desert/