Печенье- трубочки

Четверг, 15 Января 2015 г. 17:17 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье- трубочки

Для приготовления таких трубочек не понадобится никакая вафельница, печем только в духовке, лично я эффектнее этого печенья еще не видела, разбирайте в копилочки!)

Нужно:
3 белка
3/4 ст. сахара
3/4 ст. муки
75 г сл. масла
50 г шоколада

Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень. Растопить сливочное масло.
Отдельно растопить шоколад. Просеять муку.
Взбить белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.
Продолжая взбивать на низкой скорости, добавить муку и растопленное масло.
Не волнуйтесь, если белки сразу опадут - так и должно быть. Конечное тесто должно иметь консистенцию пасты.
Выложить по 1 ч.л. теста на противень (не больше3- 4-х), размазать их круговыми движениями в тонкие диски. Используя кулинарный (или пергаментный) мешок, нанести шоколадом произвольный орнамент на поверхности дисков и выпекать около 5-7 мин.( я полила шоколадом когда трубочки спеклись)
Печенье готово, когда появится коричневая корочка по внешней окружности.
На этом этапе, работая быстро, свернуть ещё горячие печенья трубочкой. Как только они начнут немного остывать, свернуть их уже будет невозможно. Можно так же использовать при сворачивании длинную ручку деревянной ложки, предварительно смазав её растительным маслом. Если быстро всё же не получается их сворачивать, то всегда можно вернуть противень на несколько секунд в духовку, и печенья снова станут мягче.
Печенье может храниться несколько недель в плотно закрытом контейнере.
источник

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post350170470/">РџРµС‡РµРЅСЊРµ- С‚СЂСѓР±РѕС‡РєРё</a><br/>РџРµС‡РµРЅСЊРµ- С‚СЂСѓР±РѕС‡РєРё

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚Р°РєРёС… С‚СЂСѓР±РѕС‡РµРє РЅРµ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РЅРёРєР°РєР°СЏ РІР°С„РµР»СЊРЅРёС†Р°, РїРµС‡РµРј С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, Р»РёС‡РЅРѕ СЏ СЌС„С„РµРєС‚РЅРµРµ СЌС‚РѕРіРѕ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ РµС‰Рµ РЅРµ РІРёРґРµР»Р°, СЂР°Р·Р±РёСЂР°Р№С‚Рµ РІ РєРѕРїРёР»РѕС‡РєРё!)

РќСѓР¶РЅРѕ:
3 Р±РµР»РєР°
3/4 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°
3/4 СЃС‚. РјСѓРєРё
75 Рі СЃР». РјР°СЃР»Р°
50 Рі С€РѕРєРѕР»Р°РґР°

Р Р°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 190РЎ.
Р—Р°СЃС‚РµР»РёС‚СЊ РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РѕРј РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ. Р Р°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ.
РћС‚РґРµР»СЊРЅРѕ СЂР°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ. РџСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ.
Р’Р·Р±РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё РґРѕ СѓСЃС‚РѕР№С‡РёРІС‹С… РїРёРєРѕРІ, РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЏ СЃР°С…Р°СЂ.
РџСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°СЏ РІР·Р±РёРІР°С‚СЊ РЅР° РЅРёР·РєРѕР№ СЃРєРѕСЂРѕСЃС‚Рё, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјСѓРєСѓ Рё СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ.
РќРµ РІРѕР»РЅСѓР№С‚РµСЃСЊ, РµСЃР»Рё Р±РµР»РєРё СЃСЂР°Р·Сѓ РѕРїР°РґСѓС‚ - С‚Р°Рє Рё РґРѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post350170470/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Печенье- трубочки