Ìèíè-äåñåðò «Áàóíòè» |

Ìèíè-äåñåðò «Áàóíòè» - ÷óäî èç ÷óäåñ! Ýòè âêóñíåéøèå êîíôåòû ãîðàçäî ïîëåçíåé äëÿ çäîðîâüÿ, ÷åì òå, êîòîðûå ìîæíî ïðèîáðåñòè íà ïîëêàõ ìàãàçèíîâ, îíè íå ñîäåðæàò òàêèõ ëèøíèõ äîáàâîê, êàê ñîëü, ñèðîï ãëþêîçû, ãëèöåðèí, ýìóëüãàòîðû èëè ñóõàÿ ìîëî÷íàÿ ñûâîðîòêà. Ýòîò äåñåðò íè÷åì íå îòëè÷àåòñÿ îò îðèãèíàëà è â òîæå âðåìÿ åãî ìîæíî åñòü ñòîëüêî ñêîëüêî õî÷åòñÿ! Áîëåå èäåàëüíîãî, ñëàäêîãî áëþäà äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ íå íàéòè!

Ðàñïå÷àòûâàåì óïàêîâêó ñ ìåëêîé êîêîñîâîé ñòðóæêîé, ïåðåñûïàåì åå â ãëóáîêóþ ìèñêó âìåñòå ñ 70 ãðàììàìè ñàõàðíîé ïóäðû è ïðèìåøèâàåì èõ ñòîëîâîé ëîæêîé. Çàòåì â ÷èñòóþ ÷àøó áëåíäåðà êëàäåì 70 ãðàìì ñìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 100 ãðàìì ñëèâîê è ñìåøèâàåì èõ äî îäíîðîäíîé ãóñòîé ìàññû, âêëþ÷èâ êóõîííûé ïðèáîð íà ìàëåíüêóþ ñêîðîñòü. Íà ýòîò ïðîöåññ óéäåò íå áîëåå 30 – 40 ñåêóíä. Âíèìàíèå: âçáèâàòü ñëèâêè ñ ìàñëîì íà âûñîêîé ñêîðîñòè íå íàäî! Çàòåì âûêëþ÷àåì êóõîííûé ïðèáîð è ïðè ïîìîùè ñòîëîâîé ëîæêè ïåðåêëàäûâàåì ïîëó÷èâøóþñÿ áåëóþ ñìåñü â ìèñêó ñ ñóõèìè èíãðåäèåíòàìè, òî åñòü ñî ñòðóæêîé è ñàõàðíîé ïóäðîé. Òóäà æå äîáàâëÿåì 2 ÷àéíûå ëîæêè êîêîñîâîãî ëèêåðà è ïîâòîðíî ñìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.

Òåïåðü áåðåì ïðîòèâåíü è çàñòèëàåì åãî ëèñòîì ïåðãàìåíòíîé áóìàãè. Íàáèðàåì öåëóþ ñòîëîâóþ ëîæêó ñëåãêà ëèïêîé êîêîñîâîé ìàññû, êëàäåì íà÷èíêó â ëàäîíü ðóêè, ôîðìèðóåì èç íåå êðóãëûé øàðèê èëè ïðîäîëãîâàòûé îâàëüíûé áàòîí÷èê è óêëàäûâàåì êîíôåòó íà ïîäãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü. Òåì æå ñïîñîáîì ãîòîâèì îñòàëüíûå êîíôåòû. Çàòåì çàòÿãèâàåì ïðîòèâåíü ñî ñôîðìèðîâàííûì, íî åùå íå ãîòîâûì äåñåðòîì, ïîëèýòèëåíîâîé ïèùåâîé ïëåíêîé è îòïðàâëÿåì åãî â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.

Çà 2 – 3 ìèíóòû äî òîãî êàê áóäóò îôîðìëÿòüñÿ êîíôåòû, ðóêàìè ëîìàåì øîêîëàä íà ìåëêèå êóñî÷êè ïðÿìî â òåðìîñòîéêóþ, ñòåêëÿííóþ ãëóáîêóþ ìèñêó. Îòïðàâëÿåì åìêîñòü ñ øîêîëàäîì â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü, âêëþ÷àåì ðåæèì «ðàçîãðåâ» è óñòàíàâëèâàåì âðåìÿ 30 ñåêóíä. Ïîñëå òîãî êàê òàéìåð íà ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è ùåëêíåò îïîâåùàÿ î òîì, ÷òî êóõîííûé ïðèáîð îòêëþ÷èëñÿ, îòêðûâàåì äâåðöó ìèêðîâîëíîâêè, ñëåãêà ïåðåìåøèâàåì øîêîëàä ñòîëîâîé ëîæêîé è ðàñòàïëèâàåì åãî äî êîíöà â òå÷åíèå åùå 15 – 20 ñåêóíä â òîì æå ðåæèìå. Ïî èñòå÷åíèè ýòîãî âðåìåíè êóñî÷êè øîêîëàäà ïîëíîñòüþ ðàñïëàâÿòñÿ äî îäíîðîäíîé, êîðè÷íåâîé, ãóñòîé ìàññû. Óäàëÿåì øîêîëàä èç ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è, ïðèäåðæèâàÿ åìêîñòü êóõîííûì ïîëîòåíöåì, ñòàâèì ìèñêó íà ñòîëåøíèöó è äàåì àðîìàòíîé ìàññå íåìíîãî îñòûòü, 2 – 3 ìèíóòû áóäåò âïîëíå äîñòàòî÷íî.

Ïîêà îñòûâàåò øîêîëàä, äîñòàåì èç õîëîäèëüíèêà ïðîòèâåíü ñ óæå çàñòûâøèìè êîêîñîâûìè áàòîí÷èêàìè è ñíèìàåì ñ íåãî ïîëèýòèëåíîâóþ ïëåíêó. Áåðåì ñòîëîâóþ ëîæêó è ñòîëîâóþ âèëêó. Ïðèäåðæèâàÿ èìè, êîêîñîâûé áàòîí îïóñêàåì åãî â ïî÷òè îñòûâøèé, íî âñå åùå òåïëûé øîêîëàä. Äàåì âîçìîæíîñòü êîíôåòå ïîêðûòüñÿ êîðè÷íåâîé, ñëàäêîé ìàññîé ñî âñåõ ñòîðîí è ïîñëå ïåðåêëàäûâàåì åå îáðàòíî íà ïðîòèâåíü. Òåì æå ñïîñîáîì îôîðìëÿåì îñòàëüíûå êîíôåòû, ïî æåëàíèþ ïîñûïàåì èõ ïîâåðõíîñòü íåñêîëüêèìè ùåïîòêàìè êîêîñîâîé ñòðóæêè è ñíîâà îòïðàâëÿåì ïðîòèâåíü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.

Ìèíè-äåñåðò «Áàóíòè» ïîäàåòñÿ â îõëàæäåííîì âèäå, êîíôåòû äîñòàþò èç õîëîäèëüíèêà çà 1 – 2 ìèíóòû äî ïîäà÷è è óêëàäûâàþò íà áîëüøóþ äåñåðòíóþ òàðåëêó. Ýòî ñëàäêîå áëþäî íå íóæäàåòñÿ, â êàêèõ ëèáî äîïîëíåíèÿõ, ðàçâå ÷òî ÷àøå÷êà àðîìàòíîãî çàâàðåííîãî ÷àÿ èëè êîôå. Òàêèå êîíôåòêè ìå÷òà ëþáîãî ñëàäêîåæêè, íàñëàæäàéòåñü!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
– Ïî æåëàíèþ ïåðåä ôîðìèðîâàíèåì â êàæäóþ êîíôåòêó ìîæíî ïîëîæèòü ñúåäîáíûé îðåõ ëþáîãî âèäà, íàïðèìåð ôóíäóê, ìèíäàëü èëè ãðåöêèé îðåõ.
– Ñëèâêè ìîæíî çàìåíèòü ñãóùåííûì ìîëîêîì.
– Êîêîñîâûé ëèêåð ìîæíî çàìåíèòü ëþáûì ñëèâî÷íûì ëèêåðîì, íàïðèìåð, èñïîëüçîâàòü «Baileys» (Irish Cream).
– Âìåñòî ïåðãàìåíòíîé áóìàãè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïåêàðñêóþ áóìàãó èëè àëþìèíèåâóþ ïèùåâóþ ôîëüãó.
– Ìèíè-äåñåðò «Áàóíòè» ñòîèò õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå íå áîëåå 5 äíåé â ÷èñòîì, ïëîòíî çàêðûòîì ïëàñòìàññîâîì èëè ñòåêëÿííîì êîíòåéíåðå.
– Øîêîëàä ìîæíî ðàñòîïèòü â ïàðîâàðêå èëè ïðè ïîìîùè ïàðîâîäÿíîé áàíè íà ïëèòå.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Äåñåðò |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |