Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ñîôðèòî èëè êóðèöà ñ êàðòîøêîé è ëóêîì

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèöà — äâå ÷åòâåðòè ðàçðåçàííûå ïîïîëàì
Êàðòîøêà — 5 øò.
Ëóê — 3 øò.
Âåòî÷êà ðîçìàðèíà, ñëàäêàÿ ïàïðèêà, êðóêóìà, ñîëü è ïåðåö
Îëèâêîâîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèâàåì ìàñëî (íå æàëåÿ) è äîáàâëÿåì íåìíîãî ïàïðèêè è êóðêóìû
2. È áóêâàëüíî ñðàçó îòïðàâëÿåì êðóïíî íàðåçàííóþ êàðòîøêó
3. Ñîëèì, ïåð÷èì è æàðèì äî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè ñî âñåõ ñòîðîí
4.Ïîêà æàðèòñÿ êàðòîøêà, ñìåøèâàåì ïàïðèêó, êóðêóìó, ñîëü, ïåðåö è íåìíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà
5. È êóïàåì â ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññå êóðèöó.
6. Ïîñëå òîãî êàê êàðòîøêà ãîòîâà, êëàä¸ì å¸ â ñòîðîíó è â íîâîì ìàñëå îáæàðèâàåì êðóïíî íàðåçàííûé ëóê.
7. À çàòåì, êóðèöó ïîêà íå ïîäðóìÿíèòñÿ îñíîâàòåëüíî ñî âñåõ ñòîðîí. Ñàìîå âðåìÿ êèíóòü ïàðó âåòî÷åê ðîçìàðèíà.
8. Ïîñëå òîãî êàê êóðèöà ãîòîâà, ñëèâàåì ìàñëî è ðîçìàðèí, äîáàâëÿåì â ñêîâîðîäó êàðòîøêó, ëóê è ñâåæèé ðîçìàðèí, íàëèâàåì îäèí ñòàêàí õîëîäíîé âîäû.
9. Íàêðûâàåì êðûøêîé è òóøèì íà íåáîëüøîì îãíå 30 ìèíóò.