• Тортилья – 4 шт.
• Куриное филе – 200 г
• Кукуруза консервированная – 4 ст.л.
• Перец острый – 0,5 стручка
• Чеснок – 3 зубчика
• Лук зеленый – 3-4 шт.
• Соус томатный – 3 ст.л
• Сыр твердый – 50 г
• Масло растительное
• Кориандр молотый
• Перец черный молотый
• Перец красный молотый
• Соль

Для приготовления буррито с курицей филе необходимо отварить и нарезать соломкой. Порезанное филе слегка обжарить на растительном масле, добавить нарезанный соломкой острый перец и чеснок. Все хорошо перемешать и через 1-2 минут добавить кукурузу, томатный соус, соль и специи. Жарить на среднем огне 5 минут, периодически помешивая. На тортилью посыпать натертый на мелкой терке сыр, сверху сыра нашинкованный лук. На середину подготовленной тортильи выложить обжаренное филе. Далее все зависит от того, из какой муки приготовлена тортилья.

Если тортилья была приготовлена из пшеничной муки, то ее можно свернуть рулетом, обернуть фольгой и запечь в духовке при 180 градусах 5 минут.

Если тортилья была приготовлена с добавлением кукурузной муки, то в таком случае свернуть в рулет не получится. Можно аккуратно согнуть буррито на пополам и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.