Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Êóðèöà ïî-ïîëüñêè

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíàÿ ãîëåíü — 4 øò.
Êèñëàÿ êàïóñòà — 500 ã
Ñâèíûå êîï÷åíûå ñîñèñêè — 200 ã
Ïîìèäîð — 3 øò.
Ñîëü
Ïåðåö
Ïàïðèêà — 1 ñò. ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 3 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñîñèñêè ðåæåì òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
2. Ïîìèäîðû ìîåì, ñíèìàåì êîæèöó è ìåëêî íàðåçàåì.
3. Ñìåøèâàåì ñîñèñêè è ïîìèäîðû ñ êèñëîé êàïóñòîé, äîáàâëÿåì ïåðåö ïî âêóñó, ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû âñå èíãðåäèåíòû ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëèñü ïî êàïóñòå, âûêëàäûâàåì êàïóñòó â æàðîñòîéêóþ ôîðìó, ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
4. Ñìåøèâàåì ïàïðèêó è íåìíîãî ñîëè, äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïåðåìåøèâàåì, îáìàêèâàåì êóðèíûå ãîëåíè â ýòó ñìåñü è âûêëàäûâàåì èõ ïîâåðõ êàïóñòû.
5. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 180 Ñ äóõîâêó ìèíóò íà 30 èëè ïîêà êóðèöà ïîëíîñòüþ ïðîïå÷åòñÿ, ò. å. âûäåëÿþùèéñÿ èç êóðèöû ñîê áóäåò ïðîçðà÷íûé.