Салат с сухариками готовится достаточно легко просто, и также можно назвать его "облегченным" по содержанию калорий. Этот салатик можно спокойно есть тем, кто придерживается диеты на ужин или вместо обеда.
Ингредиенты: 500 гр белокочанной капусты, лучше всего нежной, молодой, или взять савойскую, 2-3 свежих помидора, сметана, соль, черный молотый перец по вкусу, 200 гр сухариков.
 

Процесс приготовления: сухарики лучше всего засушить из хлеба с отрубями, будет вкусно и полезно. Можно купить пластины тостовых хлебцов, порезать на кубики, стороной в 1 см, чуть сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке или на сковороде, регулярно перемешивая.
Капусту нарезать тонкими длинными полосками, немного посолить и потереть руками до появления сока.
Помидоры порезать пластинами, а потом тоже тонко резать дольками, смешать с капустой, поперчить, заправить сметаной.
Добавить остывшие сухарики и сразу же подавать на стол, чтобы они не размокли, а оставались хрустящими.