ТОРТ «ШОКОЛАДНАЯ ДЕВОЧКА»

Понедельник, 05 Января 2015 г. 10:54 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ «ШОКОЛАДНАЯ ДЕВОЧКА»

_fzHISVEUIc (600x399, 320Kb)

Те из вас, кто знаком с кондитерскими изделиями не-по-наслышке, наверняка знакомы с тортом "Молочная девочка". Я хочу вам предложить еще один вариант, но уже шоколадный. Все готовится так же, только в тесто добавляется какао и вкус получается совершенно другим, необычным. Итак, приступим.

Ингредиенты:
Тесто:
1 банка - сгущенного молока (380 мл.);
2 - яйца;
1 пакетик (15 грамм) - разрыхлителя;
1 стакан - муки;
2 ст.л. (с горкой) - какао.
Крем:
500 мл - молоко;
1 пакетик - пудинг ванильный;
150 грамм - сахар;
2 - желтка;
200 грамм - сливочного маслa.
Для украшения
50 грамм - шоколад;
100 грамм - шоколадные капли.

Приготовление:
Смешаем сгущенку и 2 куриных яйца. Можно все это размешать миксером. Добавим муку с разрыхлителем. И в конце какао.
_fzHISVEUIc (600x399, 262Kb)

Берем бумагу для выпечки, рисуем круг диаметром 26 сантиметров, я обвела просто крышку. И с обратной стороны на этот круг наливаем 2 столовые ложки теста с горкой, разравнивая по кругу корж. Выпекаем примерно 3-4 минуты при 180 градусов, у меня получилось 6 коржей. Готовые коржи сразу переворачиваем и снимаем бумагу , укладываем их на доску или на листы бумаги. Все раздельно, не друг на друга. Даем им остыть.
_fzHISVEUIc (600x399, 224Kb)

Приступаем к изготовлению крема, можно его сделать заранее. В молоко добавляем 2 желтка, сахар и сухой пудинг. Все размешиваем, ставим на медленный огонь. Помешивая варим до загустения. Когда крем остынет, добавим размягченное теплое сливочное масло. И взобьем.
_fzHISVEUIc (600x399, 301Kb)

Когда крем будет готов приступаем к оформлению торта. Коржи слегка обрежем по краям, они у нас очень тонкие и сухие. Берем меньшего размера крышку и все обрезаем ровно. Теперь на каждый корж кладем одинаковое количество крема и собираем торт. Бока тоже обмажем кремом. Последний корж оставляем чистым.
_fzHISVEUIc (600x399, 268Kb)

Из обрезков коржей делаем крошку, обсыпаем ей бока торта.
_fzHISVEUIc (600x399, 295Kb)

Украшаем верх. Я для этого использовала шоколадные капли, их необходимо предварительно растопить на водяной бане или микроволновке.
_fzHISVEUIc (600x399, 316Kb)

Поливаем верх торта. Даем ему застыть.
_fzHISVEUIc (600x399, 225Kb)

Утром можно нарисовать темным шоколадом полоски, но это на ваше усмотрение. Торт шоколадная молочная девочка готов.
_fzHISVEUIc (600x399, 322Kb)

И такой он в разрезе ...
_fzHISVEUIc (600x399, 264Kb)

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post348875885/">РўРћР Рў В«РЁРћРљРћР›РђР”РќРђРЇ Р”Р•Р’РћР§РљРђВ»</a><br/>РўРћР Рў В«РЁРћРљРћР›РђР”РќРђРЇ Р”Р•Р’РћР§РљРђВ»

РўРµ РёР· РІР°СЃ, РєС‚Рѕ Р·РЅР°РєРѕРј СЃ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРёРјРё РёР·РґРµР»РёСЏРјРё РЅРµ-РїРѕ-РЅР°СЃР»С‹С€РєРµ, РЅР°РІРµСЂРЅСЏРєР° Р·РЅР°РєРѕРјС‹ СЃ С‚РѕСЂС‚РѕРј "РњРѕР»РѕС‡РЅР°СЏ РґРµРІРѕС‡РєР°". РЇ С…РѕС‡Сѓ РІР°Рј РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ РІР°СЂРёР°РЅС‚, РЅРѕ СѓР¶Рµ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№. Р’СЃРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ С‚Р°Рє Р¶Рµ, С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ С‚РµСЃС‚Рѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµС‚СЃСЏ РєР°РєР°Рѕ Рё РІРєСѓСЃ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РґСЂСѓРіРёРј, РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рј. РС‚Р°Рє, РїСЂРёСЃС‚СѓРїРёРј.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РўРµСЃС‚Рѕ:
1 Р±Р°РЅРєР° - СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° (380 РјР».); 
2 - СЏР№С†Р°; 
1 РїР°РєРµС‚РёРє (15 РіСЂР°РјРј) - СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ; 
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ - РјСѓРєРё; 
2 СЃС‚.Р». (СЃ РіРѕСЂРєРѕР№) - РєР°РєР°Рѕ. 
РљСЂРµРј: 
500 РјР» - РјРѕР»РѕРєРѕ; 
1 РїР°РєРµС‚РёРє - РїСѓРґРёРЅРі РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№; 
150 РіСЂР°РјРј - СЃР°С…Р°СЂ; 
2 - Р¶РµР»С‚РєР°; 
200 РіСЂР°РјРј - СЃР»РёРІРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post348875885/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ТОРТ «ШОКОЛАДНАЯ ДЕВОЧКА»