Имбирное печенье 

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г 
Сахар — 100 г (сахарной пудры)
Мед — 3–4 ст. л. 
Яйцо куриное — 1 шт.
Какао-порошок — 2 ч. л. 
Молотый имбирь — 1 ч. л. с горкой
Молотая корица — 1 ч. л. с горкой 
Молотая гвоздика — 1 щепотка
Молотый мускатный орех — 1 большая щепотка
Разрыхлитель — 1,5 ч. л. 
Мука — 260–290 г

Глазурь:

Белок — 1 шт.
Сахарная пудра — 50 г 

Приготовление:

1. Масло перемешайте с сахаром. 
2. Добавьте мед, перемешайте. Добавьте яйцо, перемешайте. 
3. Добавьте все специи и какао, перемешайте. Добавьте муку постепенно, замесите тесто. 
4. Скатайте его в шар, в пищевой пленке поставьте немного остыть в холодильник, на полчаса. 
5. Раскатайте тесто не в очень тонкий пласт (толще 0,5 см, но не толще 1 см). 
6. С помощью чашки или фигурных формочек вырежьте печенье на пергаменте для выпечки. 
7. Уберите лишнее тесто с листа, перенесите пергамент с печеньем на противень. 
8. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 11–12 минут, следите, чтобы печенье не подгорело. 
9. Остудите не решетке.
10. Готовим глазурь. Взбейте белок с сахарной пудрой до густых гребней.
Поместите получившуюся массу в пакет для завтраков или в кондитерский мешок, проткните пакет зубочисткой. Аккуратно выдавливая, украсьте печенье:)

Источник рецепта: http://instagram.com/colibricake