Цитата сообщения вика-вика2
котлеты из щуки
Щука на 1,5 кг. Разделать на филе.На полученную массу добавить 3 кусочка белого хлеба замочить в молоке, 1 большую луковицу,соль и смесь перцев по вкусу. Всю эту заготовку пропустить через мясорубку три раза.После третьего раза фарш становится липким и эластичным.Сковородку с маслом поставить на средний огонь и мокрыми руками начинаем формовать котлетки,обвалять в муке и жарить до образования корочки с одной и другой стороны.Рецепт не затейливый,но очень вкусно получилось.
1.
