Пирог "Южный вечер"с черешней

Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 00:16 + в цитатник

Цитата сообщения sharm

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог "Южный вечер"с черешней

Это блюдо идеально подойдет для романтиков и мечтателей. Воздушная основа поднимет вас до небес, шоколад унесет мысли в дальние дали, а сочный вкус черешни напомнит о южном вечере у моря.

Ингредиенты

Вам понадобятся:

- мука – 2 стакана,
- какао-порошок – 2 ст. ложки,
- яйца – 4 шт.,
- сахар – 200 гр.,
- масло сливочное – 200 гр.,
- кефир – 200 гр.,
- сода – 1 ч. ложка,
- черешня – 200 гр.

Для глазури:
Какао-порошок – 3ст. ложки
Сахар – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 50 гр.
Молоко – 3 ст. ложки
Фундук – 3-4 орешка

Шаг 1

Отделить белки от желтков, взбить белки до появления крепкой пенки, добавить сахар и взбивать, пока он весь не растает

Шаг 2

Добавить желтки и взбить всё ещё раз.
«Загасить» соду в кефире, добавить к яйцам кефир с содой.

Шаг 3

Добавить сливочное масло и муку, замесить тесто. Отделить одну из частей теста, добавить какао и хорошенько размешать.

Шаг 4

Выкладывать тесто ложкой поочерёдно на противень, смазанный растительным маслом. Сверху положить черешню.

Шаг 5

Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать торт 25 минут.

Шаг 6

Приготовить шоколадную глазурь:
Взять кастрюльку, смешать в ней сахар, какао и молоко, хорошенько перемешать. Затем поставить смесь на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить в смесь небольшой кусочек сливочного масла, варить смесь до его растворения. Затем снять кастрюльку с огня и немного остудить.

Шаг 7