-Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Метки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TT36

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 129158
Комментариев: 3091
Написано: 132926


Рыбные котлеты из пикши

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 23:59 + в цитатник
Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Рыбные котлеты из пикши

По этому рецепту получаются самые вкусные рыбные котлетки, которые я когда-либо пробовала! У пикши мясо белое, очень сочное, нежное. Приятный вкус и запах, а также отсутствие жестких волокон и мелких костей. Мясо похоже по вкусу и качеству на мясо трески. Пикша считается диетической рыбой.

4121583_32656_66432640x480 (640x480, 88Kb)

 

Рыба (пикша) — 1 кг 
Рис (круглозерный отварной) — 250 г 
Хлеб (белый) — 1 ломт. 
Лук репчатый — 2 шт 
Лук зеленый (мелко нарезанный) — 3 ст. л. 
Молоко 
Соль 
Перец душистый (молотый) 
Сухари панировочные 
Масло растительное
 
Рецепт "Рыбные котлеты из пикши"
 
  Из указанного количества ингредиентов получается 15 небольших котлет.
 
  Рыбу я купила замороженную, весом около 1 кг.
 Ее необходимо разморозить и вымыть.
 
4121583_32643_68332640x480 (640x480, 103Kb)
 
  Еще один существенный плюс этой рыбы то, что она очень легко чистится от костей и кожи.
 Разрезать рыбу вдоль хребта и вытащить большую центральную кость. Снять шкуру и если на ней осталось немного мяска, соскрести ножом и отложить.
 
  Один ломтик белого хлеба замочить в небольшом количестве молока.
 
  Через мясорубку прокрутить рыбное филе, репчатый лук и хлеб.
 
4121583_32647_71056640x480 (360x480, 46Kb)
 
  Рис отварить до готовности, промыть.
 Я обычно беру круглозерный - он быстро варится и мне нравится его клейкость.
 
  В рыбный фарш добавить мелко нарезанный зеленый лук, рис, соль и перец.
 Зеленый лук очень люблю, поэтому добавляю его много.
 Можно также добавить готовые приправы для рыбы - ну это на любителя.
 Получается вот такой фарш.
4121583_32650_91460640x480 (640x480, 99Kb)
 
  Сформировать небольшие котлетки.
 
  Обвалять в панировочных сухарях.
 
4121583_32651_36269640x480 (640x480, 73Kb)
 
  Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
 Обжарить котлеты с одной стороны 5-7 минут на среднем огне.
 
4121583_32652_24343640x480 (640x480, 120Kb)
 
  Затем перевернуть котлеты, накрыть крышкой и готовить еще около 5 минут.
 
  Получились вот такие замечательные котлеты из пикши. Очень вкусные, ароматные и сочные.
 
4121583_32655_13080640x480 (640x480, 129Kb)
 
  Подавать их можно с любым гарниром: картофелем или рисом, свежими или маринованными овощами.
 Я люблю есть просто так, без гарнира.
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/рыба

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку