Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïèðîæêè èç áåçäðîææåâîãî òåñòà
Ïèðîæêè èç áåçäðîææåâîãî òåñòà
Èíãðåäèåíòû (íà 14 ìàëåíüêèõ ïèðîæêîâ):
Ðåöåïò òåñòà
340 ãð ìóêè ( ÿ âçÿëà 240 ãð âûñøèé ñîðò è 100 öåëüíîçåðíîâîé)
200 ãð ìîëîêà
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ
1/2 ÷.ë ñîëè
1 ñòîë. ë ñàõàðà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ìîëîêî ìàñëî ñàõàð. Ïîäåðæàòü íà ìåäëåííîì îãíå ïîêà ìàñëî íå ðàñòàåò. ïåðåìåøàòü. Îñòóäèòü äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ.
2. Ìóêà ðàçðûõëèòåëü ñîëü.
3. Âëèòü ìîëîêî â ìóêó. Õîðîøî âûìåñèòü òåñòî. Ïîñòàâèòü íå ìåíåå ÷åì íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê.
4. Ñäåëàòü íåáîëüøèå ïèðîæêè. Ïå÷ü 25-30 ìèí ïðè 180 Ñ
Àâòîð ðåöåïòà - agatadi (agatadi.livejournal.com)