
Èíãðåäèåíòû:
-500 ã êóðèíîãî ôèëå
-50 ã õîëîäíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-50 ã ñûðà
-1 çóá÷èê ÷åñíîêà
-3 ñò.ë. èçìåëü÷åííîé ïåòðóøêè
-1 ÿéöî
-2 ñò.ë.ìîëîêà
-3 êóñî÷êà áåëîãî õëåáà áåç êîðî÷êè
-ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
-ñîëü,ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå. ïîëó÷åííûé ôàðø äîáàâèòü çàìî÷åííûé è îòæàòûé õëåá.Ñîëü,ïåðåö è 2 ñò.ë. ìîëîêà.Õîðîøî âûìåñèòü.
2. Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó.Ìàñëî è ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.×åñíîê èçìåëü÷èòü.Äîáàâèòü ïåòðóøêó.Âñå ïåðåìåøàòü.
3. Ñôîðìèðîâàòü èç ôàðøà ëåïåøêè.Ïîëîæèòü â öåíòð 2 ÷.ë. íà÷èíêè.Ñôîðìèðîâàòü çðàçû.Îêóíóòü ñíà÷àëà âî âçáèòîå ÿéöî,çàòåì îáâàëÿòü â ñóõàðÿõ.Îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí.