Цитата сообщения kravchenko768 Кексы на манке

Манная крупа 1 ст
Кефир (мацони) 1 ст
Яйца 2 шт
Сл. масло (маргарин) 100 гр
Сахар 1 ст
Сода ½ ч.л.
Мука 1 ст
Изюм 100 гр
Первым делом нужно манку залить кефиром (в Грузии можно заменить на мацони), размешать и оставить на 2 часа для набухания, в холодильник.
Яйца растереть с сахаром добавим размягченное масло и муку, хорошо собьем.
Вынем из холодильника манку с кефиром, добавим в них соду и хорошо размешаем. Отложите на пару минут, и как увидите, что масса поднялась и превратилась в пышную массу, добавьте ее к основному тесту. Добавьте изюм. Мои дети его не любят, поэтому я воздержалась от изюма. Я в пол порчи положила сливы.
Выложите тесто в бумажные формочки, и поставьте выпекать около 30 минут на 170 гр.
Кексы на манке готовы! Приятного аппетита!
Источник:http://www.receptimari.com/2013/08/09/keksyi-na-manke/#more-6067