В сезон сладких и сочных мандаринов предлагаю приготовить праздничный пирог. Готовится он очень просто, а получается необыкновенно вкусным! Попробуйте:)

http://www.youtube.com/watch?v=6d1A_1-y9uU

ПРОДУКТЫ:

мука - 250 г

яйцо - 4 шт.

сахар - 180 г- 200г

мандарины - 4-5 шт.

сахар ванильный - 2 ч. л.

разрыхлитель - 2 ч. л.

сливочное масло - 200 г

лимон -1 шт.

сахарная пудра - 150 г

черный шоколад - 100 г

Для начала подготовим мандарины.

Очистить их от кожуры и разделить на дольки.

Затем разрезать каждую дольку вдоль.

Масло комнатной температуры растереть с сахаром.

По одному ввести яйца и взбить при помощи миксера или венчика.

Добавить одну или две чайные ложечки лимонной цедры.

Всыпать ванильный сахар.

Муку просеять и соединить вместе с разрыхлителем.

Теперь к масленой массе всыпать муку и хорошо перемешать.

Выложить в тесто мандаринки вместе с образовавшимся соком и перемешать.

Смазать форму сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой и выложить тесто.

Выпекать пирог примерно 30 минут при t 180 градусов.

Здесь всё зависит от формы и духовки.

Если форма кексовая время выпекания увеличить до 45 минут.

Деревянная шпажка должна выходить сухой.

Дать пирогу остыть и вынуть из формы.

Украсить белой сахарной глазурью ,дольками мандарина и черным шоколадом. Как приготовить белую глазурь: В сахарную пудру понемногу добавлять лимонный сок, хорошо перемешивая,

пока не получится нужная консистенции.

Как приготовить шоколадную глазурь:

Разломать шоколад на кусочки и положить в сухую миску или кастрюльку.

В кастрюле большего размера довести воду до почти кипения.

Кастрюльку с шоколадом опустить в горячую воду и растопить шоколад при легком помешивании.

Приятного аппетита!

С уважением и признательностью