Пирог с брусникой и яблоками

Наступил сезон брусники и яблок, поэтому и решила предложить Вам этот рецепту который прочитала на одном форуме. Приготовление пирога не сложное и не долгое по времени. Поэтому всегда, когда есть желание съесть кусочек вкусного пирога, этот рецепт Вам будет полезен. Берите, приготовьте и насладитесь на приятный вкус брусники и яблок.

Ингредиенты:

Для теста:

- творог (обезжиренный) - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 4 ст. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- соль - на кончике ножа
- сахар - 1 ч. л.
- мука - 200 г

Начинка:

- яблоко - 1 - 2 шт.
- брусника - 100 - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана (малой жирности) - 100 г
- сахар - 2 ст. л.
- ванильный сахар - 1 пак.

Приготовление:

Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром. Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см. Положить в форму и сделать бортик, защипывая тесто по краям.

Приготовить начинку: яблоко разрезать пополам, удалить из него сердцевину и семечки, нарезать дольками.
Приготовить заливку: взбить яйцо со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
Яблоки и бруснику уложить на раскатанное тесто и залить заливкой. Выпекать около 20 - 30 минут при 180С.

Приятного аппетита!