Íó î÷åíü âêóñíî! Åäèíñòâåííàÿ ïðîáëåìà — äîæäàòüñÿ, ïîêà õëåá íåìíîãî îñòûíåò.
Èíãðåäèåíòû:
- 1 èòàëüÿíñêèé õëåá (ìîæíî âçÿòü è ñàìûé ïðîñòîé áàòîí ïøåíè÷íîãî õëåáà, îêîëî 25 ñì)
- 100 ã òîïë¸íîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 1/8 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà
- 3 ÷.ë. ðóáë¸íîãî ëóêà
- 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà, èçìåëü÷èòü
- 1 ñò.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû
- 1 ñò.ë. ñåìÿí ìàêà
- 3 ÷.ë. ìåëêî íàðåçàííîé ïåòðóøêè (ìîæíî âçÿòü è áîëüøå)
- 120 ã ò¸ðòîãî ñûðà (ëó÷øå ÷åääåð èëè ñìåñü ñ ÷åääåðîì)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ Öåëüñèÿ.
2. Ñìåøàéòå ðàñòîïë¸ííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, îëèâêîâîå ìàñëî, ëóê, ÷åñíîê, ãîð÷èöó, ìàê è ïåòðóøêó â ìèñêå.
3. Ñäåëàéòå â õëåáå ãëóáîêèå íàäðåçû êðåñò-íàêðåñò, íî íå ïîâðåäèòå íèæíþþ êîðî÷êó.
4. Çàëåéòå ñìåñü â õëåáíûå ïðîðåçè, î÷åíü òùàòåëüíî, èñïîëüçóéòå ìàëåíüêóþ ëîæå÷êó.
5. Äîáàâüòå ò¸ðòûé ñûð â õëåáíûå ïðîðåçè.
6. Îáåðíèòå âñþ áóõàíêó ôîëüãîé, çàâåðíóâ êðàÿ, òàê, ÷òîáû ôîëüãó ìîæíî áûëî ðàçâåðíóòü ñâåðõó.
7. Âûïåêàéòå â äóõîâêå 15-20 ìèíóò.
8. Âûíüòå èç äóõîâêè, ðàçâåðíèòå, è ñíîâà âûïåêàéòå åù¸ 10 ìèíóò, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ.
