Я думала, что это печенье трудно готовить — ждала множества подводных камней и кучу неудач с этими витражами. И ошиблась! Печенье готовится на удивление легко и беспроблемно. А потом: пакуете в подарочки или вешаете на елку- ну куча удовольствия!!! Печенье как будто сияет изнутри. Рецепт публикуется впервые. 

Приготовление

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.

Добавить желток, соль.

Добавить муку и замесить тесто. Оставить в холодильнике на ночь. 
На второй день раскатать тесто толщиной 0,8 см. Формочками вырезать печенье и серединку.

Застелить противень фольгой. Выложить на фольгу печенье и заполнить выемки конфетами. Я делала три варианта: заполняла целыми конфетами, грубо покрошенными и мелкопокришенными, чтобы выбрать лучший вариант. 
  Выпекать 6-7 минут при 180 ℃.


Особой разницы при таком времени приготовления для этого печенья не увидела. Где были крошки от леденцов — там вышел тонкий витраж. Где были целые конфеты — толстый. Соответственно и прозрачность витража была разной.

источник